Салат из сухофруктов с лимоном «Кавказское долголетие»
Ингредиенты
100 г чернослива, 100 г кураги, 100 г изюма, 100 г грецких орехов, 1 лимон, 3 столовые ложки меда, кефир.
Способ приготовления
Сухофрукты тщательно промыть и залить кипятком. Через 30 минут откинуть их на дуршлаг, обсушить. В блендере (можно воспользоваться мясорубкой) измельчить сухофрукты, грецкие орехи, тщательно вымытый лимон с кожурой, добавить мед.
Приготовленный салат выложить в чистую керамическую или стеклянную посуду.
При правильном хранении срок его годности достигает 3–4 недель.
Этот салат очень полезен для сердца.
Для лучшей усвояемости его лучше есть по несколько ложек каждый день, запивая кефиром.