Рисовый салат с курицей по-баварски

Ингредиенты

400 г куриного филе, 120 г длиннозерного риса, 2 апельсина, 150 г сливочного йогурта, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки соевого светлого соуса, 1 чайная ложка карри, 2 банана, соль.

Способ приготовления

Отварить рис. Отварить в подсоленной куриное филе, бульон процедить, оставить 250 мл для приготовления салата.

Мясо нарезать крупными кусочками. Апельсины очистить, разделить на целые дольки, снять с них белые пленки.

Выделившийся при чистке апельсина сок смешать с йогуртом, лимонным соком, соевым соусом и приправой карри.

Разбавить 6 столовых ложек куриного бульона, хорошо промешать, затем влить оставшийся бульон. Бананы очистить, нарезать кружочками, соединить с рисом, куриным мясом, апельсиновыми дольками, влить соус и аккуратно пере мешать.

Перед подачей на стол салату необходимо дать про питаться в течение 30–40 минут.