Римский салат «Цезарь»

Ингредиенты

200 г филе куриной грудки, 2–3 ломтика батона, 3 столовые ложки тертого сыра (любого), 2 зубчика чеснока, 1–2 пучка салата-латука, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 120 мл растительного масла, 3 столовые ложки лимонного сока, черный молотый перец, сухая горчица на кончике ножа.

Способ приготовления

Филе курицы отварить, нарезать кубиками.

В салат ник положить толченный с солью зубчик чеснока, про мытый, обсушенный и нарезанный салат, горчицу, перец, половину растительного масла, 1 столовую ложку лимонного сока. Все перемешать.

Добавить куриное мясо, а перед подачей на стол — поджаренные в растительном масле на небольшом огне с зубчиком толченого чеснока кусочки хлеба (крутоны). Для приготовления соуса майонез смешать со сметаной, добавить 2 столовые ложки сока лимона, 4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки натертого сыра.

Заправить салат приготовленным соусом, хорошо перемешать, выложить крутоны, посыпать все тертым сыром.