Салат-коктейль по-болгарски

Ингредиенты

150 г филе рыбы, 2 маринованных огурца, 50 г лимона, 30 г сладкого свежего или маринованного перца, 50 г майонеза, 50 г шампиньонов, 25 г кетчупа, соль, листья зеленого салата, зелень (любая), специи (любые).

Способ приготовления

Отварить рыбу и грибы. Маринованные огурцы очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. В стеклянный фужер положить листья зеленого салата так, чтобы их края слегка выступали над стенками по суды. На салат положить нарезанную рыбу, смешанную с огурцами.

Заправить майонезом, кетчупом и лимонным соком, посолить, положить специи. Оформить колечками сладкого перца, зеленью, отварными шампиньонами. Кружочком лимона украсить край фужера.