Флип с шампанским и коньяком
40 мл белого сухого вина, 0,5 мл коньяка, 1 яйцо, 1 ч. л. сахарного сиропа, мускатный орех, шампанское
В миксере с кусочками льда хорошо смешать коньяк, белое сухое вино, яйцо, сахарный сироп. Смесь процедить в бокал (кусочки льда останутся на сите). Добавить щепотку тертого мускатного ореха и долить бокал охлажденным шампанским.