Чайная наливка

500 мл коньяка, 75 г черного чая, 3,5 л сахарного сиропа (66 %), 0,1 г ванилина, 15–20 г лимонной кислоты, 30–40 г сахарного колера

Залить черный чай коньяком, дать настояться 5—10 дней. Затем слить, подсластить сахарным сиропом, добавить ванилин, сахарный колер и лимонную кислоту. Крепость – не выше 20 %.