Малиновая ратафия с корицей
1 л водки, 3 стакана малины, 1/2 стакана сахара, корица на кончике ножа
Малину размять и залить водкой, закрыть посуду герметично и поставить на 4–5 дней в теплое место. Процедить, добавить сахар и корицу. Настоять 7—10 дней, процедить, разлить в бутылки, поставить в прохладное место.