«Куантро»
1 л водки, 1 лимон, 3 апельсина, 1 стакан сахара, 1 шт. лаврового листа, 5 шт. черного перца горошком, 1 г красного перца
Снять цедру с апельсинов и лимона. Положить цедру в стеклянную банку или другую емкость и залить водкой. Добавить специи и сахар, закрыть крышкой и хорошо перемешать содержимое. Поставить банку в теплое, защищенное от солнечных лучей место. Ликер будет готов через 4–5 дней. Готовность напитка можно определить по цвету и тягучей консистенции.