Крестовое пюре (домашняя фантазия)

Из мягкого теста сделать крест, положить в глубокое, но плоское блюдо, в середине креста посадить какую-нибудь фигурку или цветок, намазать яйцом и поставить на жестяном листе в духовой шкаф. (Если ставить на блюде, то последнее может треснуть). Когда крест зарумянится, переложить его опять на блюдо и разделить на четыре отделения, из которых два наполнить горохом, а два щавелем. Горох обложить ломтиками белого хлеба, изжаренными в масле, края блюда – кружками из того же хлеба, а щавель – маленькими сосисками. Для этого блюда нужно брать желтый горох, который предварительно отварить в воде и протереть сквозь решето.