Жареный перепел

Основные продукты:

Перепел – 5 шт.

Растительное масло – 100 мл

Сливочное масло – 50 г

Аджика по желанию

Соль по вкусу

1. Очистите перепелов, вымойте, высушите и посыпьте солью. По желанию намажьте аджикой.

2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и выложите перепелов.

3. На каждую тушку положите примерно 10 г сливочного масла и обжарьте с обеих сторон.

Время жарки 15 мин

Количество порций 5 порций

Время приготовления 30 мин

Совет

Жареного перепела следует подавать, не разрезая. По желанию блюдо можно украсить листьями салата и петрушкой.