ФУТОМАКИ
150 г готового риса, 3 листа нори, 80 г креветок, 60 г угря, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 дайкон, кунжут, васаби, соевый соус.
На нори положить рис, посередине смазать васаби, сверху – кусочки креветок, угря и огурца, болгарского перца и дайкона, посыпать кунжутом. Закатать рулет, уплотнить. Разрезать на 6 частей, подавать с васаби и соевым соусом.
ФУТОМАКИ С ЛОСОСЕМ И РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ 150 г готового риса, 3 листа нори, 50 г филе лосося, 50 г раковых шеек, 1 огурец, 40 г дайкона, 1 авокадо, васаби. На нори выложить рис, полоски филе лосося, огурца, авокадо, мелко нарезанные дайкон и раковые шейки. Закатать рулет,
ФУТОМАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ 150 г готового риса, 2 ст. л. рисового уксуса, 3 листа нори, 40 г креветок, 70 г угря копченого, болгарский перец, огурец, дайкон, васаби, имбирь. Сверху на нори положить рис, оставляя каемку 2 см. На рис выложить васаби, сверху полосками: угорь
ФУТОМАКИ С МОРСКИМ ОКУНЕМ 150 г готового риса, 3 листа нори, 100 г филе морского окуня, 1 огурец, 1 авокадо, 40 г тунца, 1 морковь, майонез, васаби, соевый соус. На нори положить рис, немного смазать васаби и майонезом. Сверху уложить полоски морского окуня, тунца, огурца,
ФУТОМАКИ С ИКРОЙ ЛЕТУЧЕЙ РЫБЫ 150 г готового риса, 3 листа нори, 50 г тунца, 1 огурец, икра летучей рыбы, 60 г креветок, 50 г мяса краба, васаби, соевый соус. На нори выложить рис, на него уложить мелко нарезанные тунец, огурец, икру летучей рыбы, креветки и мясо краба.
ФУТОМАКИ С КРЕВЕТКАМИ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ 150 г готового риса, 3 листа нори, 1 пучок салата, 50 г креветок, 1 огурец, 50 г творожного сыра альметте, дайкон, васаби, имбирь. На нори выложить рис, два листа салата, креветки, огурец, творожный сыр и дайкон. Плотно закатать в
ФУТОМАКИ ОВОЩНЫЕ С УГРЕМ 150 г готового риса, 3 листа нори, 50 г копченого угря, 1 огурец, 50 г сушеной тыквы кампье, 1 морковь, маринованный дайкон, кунжут, васаби, соевый соус. На нори выложить рис, смазать васаби, сверху уложить полосками: угорь, огурец, сушеную тыкву,
ФУТОМАКИ С ФИЛЕ СЕМГИ 150 г готового риса, 3 листа нори, 50 г филе семги, 50 г филе лосося, 40 г кинори (сухих водорослей), 1 авокадо, 5 шт. больших сушеных грибов, майонез, васаби, соевый соус. На нори выложить рис, смазать майонезом, уложить нарезанные полосками филе
ФУТОМАКИ ОВОЩНЫЕ С КУНЖУТОМ 150 г готового риса, 3 листа нори, 1 морковь, 50 г вареных бамбуковых ростков, 40 г субасу, 50 г стручкового гороха, 1 огурец, кунжут, васаби, соевый соус, имбирь. На нори выложить рис, полоски моркови, бамбуковых ростков, стручкового гороха,
Футомаки Сосиски с крабовыми палочками, морковью, огурцами и яичным блинчиком «Кимпап» • 1 сосиска• 3–4 крабовые палочки• 1 шт. моркови• 1 огурец• 2 яйца• 1 стакан сухого риса• 2 ст. ложки уксуса• 2 листа нори• 1 ст. ложка сахара• 2 ст. ложки воды• растительное масло
Футомаки с филе лосося, креветками и крабовыми палочками под спайси соусом «Кикути» • 200 г филе лосося• 150 г очищенных креветок• 100–150 г крабовых палочек• 2 стакана сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей рыбы• 1 ч. ложка сыра
Футомаки с угрем и кунжутом под соусом из семги «Кавагути» • 200 г филе угря• 1? стакана сухого риса• 1 лист нори• семена кунжута — по вкусуДля спайси соуса с семгой:• 100 г филе семги• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей рыбы• 1 ч. ложка сыра «Буко», «Альметте» или
Острые футомаки с лососем, креветками, крабовыми палочками, огурцами и зеленым луком под соусом из тунца «Полет бабочки над серединой моря» • 100 г филе лосося• 100 г очищенных креветок• 100 г крабовых палочек• 1 огурец• 2–3 стебля зеленого лука• 1? стакана сухого
Футомаки с крабовыми палочками, шампиньонами и листьями салата под соусом из креветок «Коти» • 100 г крабовых палочек• 100 г шампиньонов• 100 г листьев салата• 1 огурец• 1? стакана сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 100 г очищенных креветок• 2 ч. ложки оранжевой