ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ
350 г печени, 200 г риса, 180 г консервированных мандаринов, 400 г консервированного зеленого горошка, 50 мл соевого соуса, 100 г муки, молотый красный перец, соль.
Горошек смешать с отварным рисом, влить соевый соус, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Печень посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить на раскаленном масле, сбрызгивая периодически соевым соусом. Мандарины обжарить 1 мин. Рис выложить на блюдо, сверху уложить печень, затем мандарины.
ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ 350 г печени, 200 г риса, 180 г консервированных мандаринов, 400 г консервированного зеленого горошка, 50 мл соевого соуса, 100 г муки, молотый красный перец, соль. Горошек смешать с отварным рисом, влить соевый соус, хорошо перемешать и оставить на 30 мин.
Цыплята по-японски Ингредиенты:1 ?–2 кг цыплят, 50 мл красного столового вина, 50 г соевого соуса, 20 г панировочной муки, 5 г сахара,5 г имбиря (молотого), 3 стебля лука-порея, 1 пучок зеленого лука, 1 стручок паприки. Способ приготовления:Вино смешивают с соевым соусом,
Ужин по-японски Салат из дайкона Ингредиенты Дайкон – 100 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, морковь – 2 шт., уксус столовый – 3 ст. ложки, соус соевый – 2 ст. ложки, вино белое крепленое – 1 ст. ложка, сахар – 1 ст. ложка, зелень сельдерея и петрушки – по 0,5 пучка, соль,
Печенка по-японски Куски печенки обмакнуть в масло, обвалять в муке и поджарить с обеих сторон, посолить, поперчить. Сварить рассыпчатую рисовую кашу, смешать ее с зеленым горошком, заправить паприкой и держать до подачи на водяной бане. Подавая к столу, куски печенки
Чай по — японски Продукты для приготовления: 2 1/2 чайные ложки чая на 1/2 л кипятка.Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60° водой (при этой температуре получается
Тыква по-японски Ингредиенты:500 г мякоти тыквы, 150 мл овощного бульона, 2–3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка семян кунжута, 1 чайная ложка тростникового сахара, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, перец, соль.Способ
Баклажаны по-японски Ингредиенты6 баклажанов, 1 стручок красного острого перца, 350 мл бульона, 2 столовые ложки саке, 2 столовые ложки соевого соуса, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, надрезать вдоль, положить в соленую воду на 10 минут, бланшировать в кипящей воде 5
Салат по-японски Ингредиенты:3–4 помидора, 100 г риса, 2 небольших свежих огурца, 2 яйца, 15 мл соевого соуса, сок половины лимона, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Помидоры вымыть, срезать верхушки, удалить ложкой семена. Один помидор нарезать
Сандвичи по-японски Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированного крабового мяса, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.Яйца очистить и
Судак по-японски ПРОДУКТЫ• 700 г филе судака• 3 ст. ложки сливочного масла• 100 г сметаны• 2 мандарина• 1 пучок зеленого лука• 1 пучок зелени укропа и петрушки• 2 ст. ложки лимонного сока• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФиле промыть, обсушить салфеткой, нарезать
Суп из креветок по-японски Ингредиенты: 150 г креветок (очищенных), 1 лист нори, 2 морковки, 1 редька дайкон, 30 г ядер грецких орехов, соль.Способ приготовления: Морковь и редьку вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лист нори нарезать полосками. Орехи измельчить. Влить в чашу
Чай по-японски Состав: чай — 25 г, вода — 1 л.Приготовленные листики чая растереть в ступе в порошок и засыпать в чистый прогретый фарфоровый чайник, залить водой, нагретой до 60–65 °C. Подавать в маленьких фарфоровых
15. Кофе по-японски. Смешивают горячий крепкий кофе и очень сладкое какао (1 : 1), доводят до кипения и разливают по чашкам, добавляя в каждую немного
Печень по-японски 170 г говяжьей (или 160 г свиной печени), 5 г муки, 10 г растительного масла, 50 г мандаринов, 5 г маргарина, 40 г консервированного зеленого горошка, 20 г соевого соуса, красный перец, соль.Куски печени обмакнуть в растительное масло, панировать в муке и
Чай по-японски Ингредиенты:Чай — 2,5 ч. л., сахар по вкусу.Способ приготовления:В специальной посуде растереть чай. Затем пересыпать его в предварительно прогретый заварочный чайник и залить 0,5 стакана горячей воды (60 °C).Когда чай заварится, разлить его по маленьким