Читайте также
Фаршированные мини-кальмары на гриле с соусом терияки
Мини-кальмары 200 гЛапша соевая 50 гЗеленый лук 20 гСвинина 150 гКорень имбиря 10 гЧеснок 2 зубчикаПерец чили 1 шт.Кинза 15 гРастительное масло 20 млРыбный соус 10 млКунжутное масло 5 млСахар тростниковый 10 гСоус терияки 200
ТОРИ ТЕРИЯКИ РОЛЛ
130 г готового риса, 90 г куриной грудки, 30 г зеленого лука, огурец, тобико, 6 ст. л. соуса терияки, 3 ст. л. японского майонеза, 2 ст. л. растительного масла, 1 лист нори.
Курицу нарезать и замариновать в соусе терияки в течение 20 мин., слегка обжарить.
ГОВЯДИНА ТЕРИЯКИ С ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ
250 г филе говядины, 80 мл маринада терияки, 150 г брокколи, 130 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 0,5 головки репчатого лука, 20 г меда, 75 мл растительного масла, 40 г крахмала, молотый черный перец, чили.
Филе говядины нарезать
СТЕЙКИ ТЕРИЯКИ
700 г филе свинины, 2 зубчика чеснока, 1 головка красного лука, 130 мл соевого соуса, 100 мл саке, 80 мл кунжутного масла, 1 ст. л. сахара.
В соевый соус влить саке, добавить толченый чеснок, сахар, перемешать. В готовую смесь положить ломтики свинины,
СОУС ТЕРИЯКИ ДЛЯ МЯСА
85 мл светлого соевого соуса, 75 мл саке, 1 зубчик чеснока, 85 г тертого корня имбиря, 1 щепотка сахара.
Соевый соус перелить в керамическую миску, добавить саке, толченый чеснок и тертый корень имбиря. Нагреть на среднем огне, постоянно
СОУС ТЕРИЯКИ ДЛЯ ПТИЦЫ
60 мл мирина, 50 мл светлого соевого соуса, 25 мл саке, 0,5 зубчика чеснока, 30 г тертого имбирного корня, 60 г сахара.
В соевый соус влить мирин и саке, поставить на слабый огонь. Слегка нагреть, добавить сахар, толченый чеснок и тертый имбирь.
СОУС ТЕРИЯКИ ДЛЯ РЫБЫ
50 мл темного соевого соуса, 50 мл мирина, 30 г тертого имбиря, 45 г сахара.
Соевый соус влить в керамическую миску, смешать с мирином и поставить на слабый огонь. Добавить сахар и тертый имбирь, постоянно помешивая, оставить на огне до полного
Рис басмати с шиитаке в соусе терияки
Рис басмати – 400 гМорковь – 60 гЛук – 40 гЧеснок – 6 зубчиковШиитаке (средние) – 250 гРастительное масло – 80 млВода – 800 млЗира молотая – 5 гСаке – 60 млСоус терияки – 120 млКунжут – 10 гСоль
30 мин
221 ккалЗалить рис басмати холодной водой и
Филе лосося в соусе терияки с овощами
Филе лосося с кожей – 600 гСладкий перец (желтый) – 60 гМини-морковь – 60 гБрокколи – 120 гМини-цукини – 60 гСалат латук – 40 гРастительное масло – 30 млСаке – 100 млСоус терияки – 150 млМирин – 60 млСоевый соус – 40 млКунжутное масло – 10
Куриное терияки
Ингредиенты 600 г белого куриного мяса без кожи, 1 ст. л. свежего темного меда (лучше гречишного), черный перец горошком, рисовая мука для панировки, рапсовое масло для фритюра. Для соуса : 60 мл мирина, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. коричневого сахара. Перец
Соус «Терияки» с вином
50 мл соевого соуса10 г сахара20 мл рисового вина1. Сахар растворить в соевом соусе, затем влить рисовое вино, тщательно перемешать и кипятить на слабом огне в течение 1–2 минут.2. Снять с плиты и дать остыть при комнатной температуре.3. Готовый соус
Соус «Терияки» с медом
50 мл соевого соуса50 мл воды50 мл апельсинового сока20 г меда1 зубчик чеснока10 г сахара5 г корня имбиря5 г кукурузного крахмала1. Свежеотжатый апельсиновый сок разбавить кипяченой водой и влить соевый соус.2. Добавить растопленный на водяной бане
Котлеты из индейки с соусом терияки
Ингредиенты500 г фарша из индейки, 4 яйца, 1 луковица, 50 г сахара, 80 мл соевого соуса, 70 г кукурузной муки, 30 мл растительного масла, 40 мл саке, 40 мл мирина, зелень базилика, соль.Способ приготовленияДля приготовления соуса смешать соевый
Лосось терияки со стручками гороха
ПРОДУКТЫ• 3 больших филе лосося• 3 ст. ложки соуса тэрияки• по 2 ст. ложки кунжутного и оливкового масла• 3 перышка зеленого лука, нарезанных• 1 зубчик чеснока, подавленный• 200 г стручков зеленого горохаПРИГОТОВЛЕНИЕНарезать
Курица в соусе терияки
244 ккал
40 мин
Филе куриных бедер – 600 гЦукини – 60 гМорковь – 60 гРепчатый лук – 60 гСладкий перец трех цветов – 60 гРастительное масло – 50 млРостки сои – 80 гСаке – 100 млКунжутное масло – 5 млСоус терияки – 80 млКунжут – 5 гКудрявая петрушка –
Глянцевая фасоль «Терияки»
Состав: уксус (рисовый) — 1 ст. ложка, масло кунжутное — 1 ч. ложка, соевый соус — 100 мл, сахар (коричневый) — 80 г, масло растительное — 50 мл, перец сладкий красный — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., фасоль (красная) — 1 стакан, имбирь (порошок) — 1 ч. ложка,