Читайте также
Утиная грудка со шпинатом и сливовым соусом
Сливы 5 шт.Оливковое масло 150 млТимьян 20 гЧеснок 4 зубчикаВино красное сухое 200 млДемиглас 150 млУтиная грудка (филе) 400 гШпинат 400 гСливочное масло 50 гКресс-салат 20 гСоль, перец, сахарВремя приготовления – 40 минКалорийность – 163
Утиная грудка с болгарским перцем и фруктовым соусом
Ингредиенты800 г утиной грудки, 7–8 стручков болгарского перца, 1 груша, 1 яблоко, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стручок острого перца, 2 чайные ложки растительного масла, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 1
Утиная грудка с болгарским перцем и фруктовым соусом
Ингредиенты: 800 г утиной грудки, 7–8 стручков болгарского перца, 1 груша, 1 яблоко, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стручок острого перца, 2 чайные ложки растительного масла, 2 столовые ложки зеленого горошка (консервированного), 1
Копченая утиная грудка с огурцами в медовом маринаде
Огурцы 500 гМед 100 гОливковое масло 50 млСок лимона 10 млБелый хлеб 200 гЛистья салата 100 гКопченая утиная грудка 400 гСольВремя приготовления – 18 мин + маринованиеКалорийность – 188 ккалОчищенные и нарезанные дольками
Утиная грудка с овощами
Филе утиной грудки 2 шт.Корень имбиря 15 гЧеснок 3 зубчикаУстричный соус 30 млСладкий перец (3?х цветов) 120 гМорковь 80 гРепчатый лук 80 гЦукини 80 гСтебель сельдерея 40 гРастительное масло 15 млКунжутное масло 10 млСоевый соус 20 млКунжут 5 гВремя
Утиная грудка с каштанами и яблочным пюре
При разделке утки оставляют на мясе кожу и жир. Промывают и солят. Кипятят жир и поджаривают на нем мясо утки со всех сторон в течение 2–3 мин., затем вынимают. В остатках жира поджаривают нарезанные кружками овощи, подливают вино и
Утиная грудка, фаршированная брусникой
1 тушка утки, 1 яблоко, 100 г брусники, 50 г растительного масла для жарки, соль, черный молотый перец, 2 шт. картофеля, 2 моркови и зелень для гарнира.С обработанной тушки утки срезать 2 куска филе грудки. Яблоко очистить от кожицы и
УТИНАЯ ГРУДКА С САВОЙСКОЙ КАПУСТОЙ
На 2 порции:1 утиная грудка (350 г),0,5кочана савойской капусты, 150 мл куриного бульона, 4 ст. ложки мадеры, 1–2 ст. ложки загустителя соуса, специи по вкусу.Приготовление1. Грудку посыпать специями, обжарить со всех сторон.2. Капусту нарезать
УТИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОВО-МАНГОВЫМ СОУСОМ
На 4 порции:2 куска филе утиной грудки, соль, молотый черный перец,2 ст. ложки оливкового масла, 250 г лука, 1 манго, 1 стручок перца чили, 150 мл куриного бульона из кубиков,3 ст. ложки соевого соуса,0,5ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка
Утиная грудка с гранатовым соусом
175 ккал
50 мин
Утиная грудка – 350 г (2 шт.)Тимьян свежий – 1 веточкаЧеснок – 2 зубчикаСоль, перецДля соусаЛук красный – 80 гОливковое масло – 5 млКрасное сухое вино – 25 млГранатовый сок – 200 млКрахмал – 3 гСоль, перецПриготовить соус.
Утиная грудка с апельсином и цикорием
221 ккал
55 мин
Филе утиной грудки – 4 шт.Растительное масло – 100 млСливочное масло – 160 гБелый цикорный салат (среднего размера) – 4 шт.Сахар – 50 гАпельсин – 1 шт.Апельсиновый сок – 200 млСоль, перецДля соусаСоус демиглас – 150 млМалина
Утиная грудка с капучино из спаржи и сельдерея
232 ккал
35 мин
Филе утиной грудки – 800 гРастительное масло – 20 млМалиновый сироп или жидкое домашнее варенье – 40 млСоль, перецДля соуса-капучиноЛук-шалот – 150 гРастительное масло – 30 млСпаржа – 180 гСтебли сельдерея –
Утиная грудка с апельсином и цикорием
Филе утиной грудки – 4 шт.Растительное масло – 100 млСливочное масло – 80 гБелый цикорный салат (среднего размера) – 4 шт.Сахар – 50 гСливочное масло – 80 гАпельсин – 1 шт.Апельсиновый сок – 200 млСоль, перецДля соусаСоус демиглас –
Утиная грудка с капучино из спаржи и сельдерея
Филе утиной грудки – 800 гРастительное масло – 20 млМалиновый сироп или жидкое домашнее варенье – 40 млСоль, перецДля соуса-капучиноЛук-шалот – 150 гРастительное масло – 30 млСпаржа – 180 гСтебли сельдерея – 120 гБелое сухое
