Цыпленок с лечо из сладкого перца
Цыпленок с лечо из сладкого перца
Цыплята 4 шт. по 400–600 г
Сладкий перец красный 8 шт.
Кефир 3,2 % 1 л
Чеснок 50 г
Тимьян 10 г
Оливковое масло 70 мл
Шнитт-лук 10 г
Аджика домашняя 200 г
Соль, перец
Время приготовления – 1 ч + маринование
Калорийность – 141 ккал
У цыплят удалить каркас и вырезать косточки из окорочков. Обработанных цыплят посолить, поперчить, обмазать пропущенным через пресс чесноком (5 зубчиков), залить кефиром, добавить несколько веточек тимьяна и мариновать 3–4 часа.
У сладкого перца удалить плодоножки, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, положить внутрь оставшиеся чеснок с тимьяном. Поставить запекаться в духовку при 180 °С на 10–15 минут до коричневатых подпалин.
Запеченный перец поместить в миску, накрыть пищевой пленкой и дать остыть, затем снять кожицу. Перец нарезать толстой соломкой, заправить оливковым маслом и рубленым шнитт-луком.
Маринованных цыплят обжарить с двух сторон на сковороде и довести до готовности в духовке.
Лечо из перца выложить на тарелки, рядом положить цыплят, в соуснике подать домашнюю аджику.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Сок из сладкого перца
Сок из сладкого перца КомпонентыПерец сладкий красныйСоль – 1 чайная ложка на 1 л сокаМясистый перец очистить от плодоножек и семян, разрезать на несколько частей и пропустить через мясорубку. Затем из перцового пюре под прессом отжать сок, выдержать его 2–2,5 часа и слить
Салаты из сладкого перца
Салаты из сладкого перца Сладкий перец богат аскорбиновой кислотой или витамином С. В красном перце его содержится в два раза больше, чем в зеленом. Много также витамина Р. Природное сочетание витамина С и Р улучшает состояние кровеносных сосудов. Красный перец, как и
Салаты из сладкого перца
Салаты из сладкого перца Вариант 1Перец сладкий печеный – 12 шт.Помидоры – 4–5 шт.Соль – по вкусуУксус столовый – 1 столовая ложка Масло растительное – 3 столовые ложкиПеченый перец сложить в глубокую миску, посолить и выдержать 15 минут. Затем снять с перцев кожицу, мякоть
Гуляш из сладкого перца
Гуляш из сладкого перца КомпонентыПерец сладкий – 1 кг Лук репчатый – 4 шт. Масло сливочное – 130 г Мука – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Перец красный молотый – 1 столовая ложка Сметана – 1 стакан Вода кипяченая или овощной бульон – 1 стакан Соль – по
ЛЕЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С ТОМАТНЫМ ПЮРЕ
ЛЕЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С ТОМАТНЫМ ПЮРЕ 1 кг сладкого перца 220 г томатного пюре 50 г сахара 30 г соли Зеленые и красные перцы тщательно промыть, освободить от плодоножек, перепонок и семян. Затем еще раз промыть и нарезать
Гуляш из сладкого перца
Гуляш из сладкого перца Сладкий перец — 500гр, лук — 2 головки, масло — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, томатная паста — 1ч. ложка, мясной отвар — 1,5 стакана. Нарезать сладкий перец кусочками, смешать с нарезанным, предварительно пассированным в течение 2 минут луком. Посолить,
Икра из сладкого перца
Икра из сладкого перца Рецепт 1Сладкий перец – 3 кгМорковь – 1,5 кгРепчатый лук – 300 гРастительное масло – 300 млСоль – 50 гТоматное пюре, молотый красный и черный перец по вкусуНарезать сладкий перец полосками, морковь – соломкой, лук – кольцами.Обжарить овощи в
Лечо из сладкого перца
Лечо из сладкого перца Рецепт 1Сладкий перец – 3 кгМорковь – 2 кгРепчатый лук – 500 гВода – 80–100 млСоль – 30–40 гМолотый красный и черный перец по вкусуНарезать сладкий перец полосками, морковь – ломтиками, лук – кольцами.Соединить овощи, влить воду, посолить, поперчить и
Гуляш из сладкого перца
Гуляш из сладкого перца КомпонентыПерец сладкий – 1 кгЛук репчатый – 4 шт.Масло сливочное – 130 гПаста томатная – 1 столовая ложкаПерец красный молотый – 1 столовая ложкаСметана – 1 стаканВода кипяченая или овощной бульон – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ
Приправа из сладкого перца
Приправа из сладкого перца 3-4 кг красного сладкого перца пропустить через мясорубку вместе с семенами (можно добавить 1 горький перец). Влить 1 ст. растительного масла, посолить по вкусу.Тушить 30–40 мин, помешивая.Разложить по пол-литровым банкам, закрыть крышками.
Блюда из сладкого перца
Блюда из сладкого перца Салат из перца с зеленью Состав: перец – 4 стручка, помидоры – 3 шт., лук – 1 шт., зелень петрушки, растительное масло – 2–3 ст. ложки, уксус – 1 ст. ложка, соль. Очищенные от сердцевины стручки перца нарезать соломкой и смешать с ломтиками
Салаты из сладкого перца
Салаты из сладкого перца Салат из красного сладкого перца с зелеными огурцами и репчатым луком Перец сладкий 50 г, огурцы 50 г, лук репчатый 25 г, масло растительное 10 мл, соль 0,5 г. Огурцы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян,