Тальятелле с молодым кабачком и мятой
Тальятелле с молодым кабачком и мятой
Тальятелле 400 г
Кабачок 700 г
Помидоры черри 200 г
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 15 г
Мята 10 г
Соль, перец
Время приготовления – 20 мин
Калорийность – 141 ккал
Отварить тальятелле в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг.
Кабачок очистить и нарезать на широкие полоски. Бланшировать в кипящей воде в течение 2 минут и выложить с помощью шумовки на тарелку.
Помидоры черри вымыть и разрезать на 4 части. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить черри, рубленый чеснок, тертый имбирь, мелко нарезанную мяту (часть оставить для украшения) и полоски кабачка. Посолить и поперчить по вкусу.
На тарелки выложить тальятелле, сверху – кабачок. Украсить листочками мяты.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Баранина с молодым картофелем
Баранина с молодым картофелем Ингредиенты1 кг баранины, 4 луковицы, 4 помидора, 500 г молодого картофеля, 100 мл сухого красного вина, 100 мл мясного бульона, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки и
Баранина с молодым картофелем
Баранина с молодым картофелем Ингредиенты: 1 кг баранины, 4 луковицы, 4 помидора, 500 г картофеля (молодого), 100 мл сухого красного вина, 100 мл мясного бульона, 2 морковки, 1 пучок петрушки и кинзы, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Зелень
Тальятелле с лисичками и шпинатом
Тальятелле с лисичками и шпинатом Тальятелле 400 гЛисички 150 гОливковое масло 25 млЧеснок 1 зубчикКоньяк 15 млСливки 300 млШпинат 150 гВремя приготовления – 30 минКалорийность – 139 ккалПасту отварить согласно инструкции на упаковке. Воду слить.Лисички обжарить на оливковом
Капуста с молодым картофелем
Капуста с молодым картофелем Ингредиенты:500 г капусты, 500 г молодого картофеля, 200 мл овощного бульона, 2 столовые ложки топленого масла, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Капусту
Овощное рагу с молодым картофелем
Овощное рагу с молодым картофелем 5–7 некрупных молодых картофелин, ? цукини, несколько листьев молодой капусты, 1 головка репчатого лука, 1 крупная морковь, 500 г вешенок, молодой чеснок, зеленый лук, 1 жгучий перчик, толченые соль, перец, кориандр Для подливы: 2 ст. л.
Плов с молодым горошком
Плов с молодым горошком Молодой зеленый горошек (1,5 чашки) добавить, когда начинается пережарка продуктов. Можно использовать консервированный горошек. В этом случае его нужно добавлять в конце приготовления плова, чтобы он не был переваренным.В плов с горошком положить
Бульон с молодым картофелем
Бульон с молодым картофелем Готовят бульон из курицы или цыпленка. Молодой картофель помыть, почистить и варить, не разрезая, в небольшом количестве бульона с добавлением сливочного масла, зелени петрушки, лука, укропа. Картофель и Кусочки курицы разложить по тарелкам,
Баранина с молодым картофелем
Баранина с молодым картофелем Ингредиенты1 кг баранины, 4 луковицы, 4 помидора, 500 г молодого картофеля, 100 мл сухого красного вина, 100 мл мясного бульона, 2 морковки, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки и
Капуста с молодым картофелем
Капуста с молодым картофелем Ингредиенты500 г капусты, 500 г молодого картофеля, 200 мл овощного бульона, 2 столовые ложки топленого масла, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКапусту вымыть, нашинковать.
Куриный суп с молодым луком
Куриный суп с молодым луком Нарезать лук тонкими кружками. Зелень измельчить. Лук обжарить на масле, залить готовым куриным бульоном и варить 5 мин. Яйца взбить в чашке и влить в кипящий суп. Добавить зелень лука, соль и снять с огня. Хлеб нарезать кубиками, обжарить на
Свинина с молодым картофелем в фольге
Свинина с молодым картофелем в фольге Ингредиенты: 1 кг свинины, 4 луковицы, 500 г картофеля (молодого), 100 мл сухого белого вина, 2 морковки, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Зелень петрушки вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать кусочками по 50–60 г,
Телятина с молодым картофелем
Телятина с молодым картофелем Ингредиенты:1 кг телятины, 2 луковицы, 500 г молодого картофеля, 100 мл сухого белого вина, 20 мл растительного масла, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Зелень петрушки вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать
Куриный суп с молодым луком
Куриный суп с молодым луком Нарезать лук тонкими кружками. Зелень измельчить. Лук обжарить на масле, залить готовым куриным бульоном и варить 5 минут. Яйца взбить в чашке и влить в кипящий суп. Добавить зелень лука, соль и снять с огня. Хлеб нарезать кубиками, обжарить на
Пицца с молодым картофелем и зеленью
Пицца с молодым картофелем и зеленью Ингредиенты:1 основа для пиццы, 3–4 молодые картофелины (сваренные в мундире), 100 г майонеза, 1 помидор, 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 г сыра (любого), 1 пучок укропа и петрушки, 1 пучок щавеля, 2 веточки базилика, соль. Способ
Тальятелле с овощами гриль
Тальятелле с овощами гриль Вам понадобится:? 500 г тальятелле;? 1 баклажан;? 8 помидоров черри;? 1 кабачок;? 1 сладкий перец;? 1 головка красного лука;? 1 зубчик чеснока;? 4 ст. ложки очищенных кедровых орехов;? 1 ст. ложка коричневого сахара;? 1 ч. ложка лимонного сока;? 1 ст.