Тыквенное ризотто
Тыквенное ризотто
Рис арборио 400 г
Оливковое масло 100 мл
Чеснок 1–2 зубчика
Тимьян 3 г
Вино сухое белое 120 мл
Сливочное масло 80 г
Тыква 300 г
Бульон куриный 200 мл
Пармезан 60 г
Соль, перец
Время приготовления – 30 мин
Калорийность – 148 ккал
Рис обжарить на оливковом масле с чесноком и тимьяном, постоянно помешивая.
Влить вино и, не переставая мешать, выпарить. Добавить сливочное масло и нарезанную небольшими кубиками тыкву, продолжать обжаривать.
Постепенно, помешивая, влить бульон и варить, продолжая помешивать, до готовности риса. В конце добавить тертый пармезан и сливочное масло и перемешать до загустения.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре Ингредиенты1 кг тыквы.Способ приготовленияОчистите тыкву от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками, бланшируйте в течение 5 минут в кипятке и протрите через металлическое сито.Полученное пюре положите в эмалированную кастрюлю, нагрейте на
Варенье тыквенное
Варенье тыквенное КомпонентыМякоть тыквы – 3 кг Сахар – 2,5 кг Лимон – 1 шт.Тыкву нарезать мелкими кубиками, сложить в таз для варенья, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 8 часов. Затем сок слить, добавить в него лимонный сок и измельченную цедру лимона и довести до
69. Тыквенное пюре
69. Тыквенное пюре Тыква 115, масло или маргарин сливочные 10, соус 100.Тыкву очистить, нарезать кусочками произвольной формы, сложить в сотейник, добавить маргарин и припустить, без добавления жидкости.Готовую тыкву протереть через сито (или протирочную машину), смешать с
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре Ингредиенты400 г тыквы,1 стакан молока,2 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сахара,соль.ПриготовлениеТыкву почистить, нарезать на куски и готовить на решетке в режиме «Варка на пару» 20 минут (если тыква мягкая, то еще меньше). Потом размять, добавить молоко, сахар,
Тыквенное печенье
Тыквенное печенье Тыква.......................................200 гРастительное масло ......................... 100 гСахар.......................................100 гОтруби..................................1 стаканПшеничная мука.........................1 стаканПищевая сода...................0,5 чайной ложкиСоль............................0,5 чайной ложки1. Тыкву
Тыквенное дрожжевое тесто
Тыквенное дрожжевое тесто Замешивая тесто, добавить в него мякоть тыквы, пропущенную через мясорубку: на 2 столовые ложки муки положить не более 3 столовых ложек тыквы. Раскатать на пирожки с тыквенной начинкой или сделать лепешки. Дрожжи посыпать солью, растворить в
Тыквенное суфле
Тыквенное суфле Тыкву ополоснуть, очистить от кожуры и волокнистой ткани с семенами и нарезать небольшими кубиками.Очищенные от кожуры и семенной коробочки яблоки тоже нарезать кубиками.Смешать тыкву и яблоки, переложить в глубокую сковороду, влить воду и тушить на
Тыквенное суфле
Тыквенное суфле 0,5 кг тыквы, 0,5 кг сладких спелых яблок, 2 яйца, 1 столовая ложка размягченного сливочного масла,? стакана воды, 2–3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молотых сухарей.Тыкву ополоснуть, очистить от кожуры и волокнистой ткани с семенами и нарезать
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре Очистить тыкву и картофель. Нарезать на кусочки. Положить в пароварку и залить молоком. Посолить, поперчить и варить 10 минут. Растереть овощи в пюре. Смешать с маслом и двумя взбитыми яйцами.1 кг тыквы, 250 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана
Тыквенное масло
Тыквенное масло Тыквенное масло получают из семян тыквы методом холодного прессования. Но иногда сырье подвергают обработке теплом и влагой. Как оказалось, содержание линолевой жирной кислоты в масле после тепловой обработки семян увеличивается почти вдвое. Это
Пюре тыквенное
Пюре тыквенное Ингредиенты:200 г тыквы, 70 г кураги, 3 столовые ложки сметаны (жирной), 2 столовые ложки сливочного масла, столовая ложка пшеничной муки, сахарозаменитель.Способ приготовления:тыкву нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю с антипригарным
Тыквенное печенье с чиа
Тыквенное печенье с чиа Вам понадобятся:– 250 г тыквы;– 2 ст. ложки чиа;– 1 банан;– 2 ст. ложки кокосового масла;– 1/2 ч. ложки соды;– 1 ч. ложка пекарского порошка;– 1/8 ч. ложки молотой гвоздики;– 1 ч. ложка корицы;– 1/4 ч. ложки молотого имбиря;– 1/4 ч. ложки мускатного
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре Ингредиенты400 г тыквы,1 стакан молока,2 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сахара,ПриготовлениеТыкву почистить, нарезать на куски и готовить на решетке в режиме «Варка на пару» 20 минут (если тыква мягкая, то еще меньше). Потом размять, добавить молоко, сахар, соль,