Бефстроганов с грибами и соленым огурцом
Бефстроганов с грибами и соленым огурцом
Картофель 1 кг
Сливки 300 мл
Сливочное масло 70 г
Говяжья вырезка 300 г
Репчатый лук 70 г
Растительное масло 40 мл
Шампиньоны 120 г
Сливки 300 мл
Горчица 40 г
Соленые огурцы 200 г
Соль, перец
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 210 ккал
Картофель вымыть, очистить, отварить до мягкости (около 20 минут) и протереть. Добавить горячие сливки и сливочное масло, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Держать пюре в тепле до подачи.
Говяжью вырезку вымыть, слегка промокнуть бумажным полотенцем. Мясо нарезать ломтиками поперек волокон, затем – брусочками. Лук очистить и нарезать соломкой.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо с луком. Добавить мелко нарезанные шампиньоны, жарить в течение 2–3 минут.
Ввести сливки, горчицу и нарезанные соломкой соленые огурцы. Готовить в течение 3 минут. При необходимости досолить, поперчить по вкусу.
На тарелки выложить картофельное пюре и приготовленное мясо.
Если соленые огурцы – хрустящие, то их нужно предварительно потушить до мягкости с небольшим количеством воды в отдельной сковороде с крышкой. Крупные мягкие соленые огурцы нужно лишь очистить пред введением в блюдо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Бутерброды с грудинкой и соленым огурцом
Бутерброды с грудинкой и соленым огурцом КомпонентыХлеб черный – 2 ломтика Грудинка копченая – 2 кусочка Огурец соленый небольшой – 1 штука Сыр тертый – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияОгурец нарезать тонкими кружочками, на ломтики хлеба положить кружочки огурца,
Бутерброды с мясом и соленым огурцом
Бутерброды с мясом и соленым огурцом КомпонентыХлеб черный – 2 ломтика Мясо отварное – 2 ломтика Огурец соленый небольшой – 1 штука Майонез – 2 чайные ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Перец молотый черный – по вкусуСпособ приготовленияОгурец нарезать тонкими
Бутерброды с яйцом и соленым огурцом
Бутерброды с яйцом и соленым огурцом КомпонентыХлеб черный – 2 ломтика Яйцо вареное крутое – 1 штука Огурец соленый небольшой – 1 штука Майонез – 2 чайные ложки Сыр тертый – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияЯйцо мелко нарубить, огурец нарезать тонкими кружочками. На
Салат из кабачков с соленым огурцом
Салат из кабачков с соленым огурцом Что понадобится: 150 г кабачков, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 луковица, зелень, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, сахар, соль И начинаем готовить: Кабачки отварить целиком в кипящей воде с
Капустная начинка с соленым огурцом
Капустная начинка с соленым огурцом Состав: капуста свежая – 1,2 кг, соленые огурцы – 4 шт., лук – 200 г, морковь – 200 г, маргарин сливочный – 100 г, соль – 20 г.Лук очистить, мелко порезать и обжарить в казанчике. Натереть на терке морковь и добавить в лук. Соленые огурцы
Салат из творога с соленым огурцом
Салат из творога с соленым огурцом Творог ...................................... 200 гСоленый огурец ............................. 1 шт.Зелень петрушки ............................. 30 гРастительное масло ........................ 1 ст. л.Лимонный сок ............................. 1 ст. л.Соль и молотый черный перец ............ по вкусу1. Соленый
Салат из зеленого лука с соленым огурцом
Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 2–3 соленых огурца, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым
Салат из фасоли с соленым огурцом
Салат из фасоли с соленым огурцом Ингредиенты:250 г фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 луковица, 1 яйцо, 35 мл растительного масла, по 50 г зелени укропа и петрушки, 5 г красного молотого перца, соль по вкусу.Способ приготовления:Фасоль замочить на 10 часов, отварить в той же воде,
Салат из лосося с соленым огурцом
Салат из лосося с соленым огурцом Время приготовления: 15 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 80 г соленого лосося, 1 вареное яйцо, половина соленого огурца, 60 г отварного риса, 2 ст. ложки майонеза.Способ приготовленияЛосося нарезать кусочками, яйцо и соленый огурец —
Бутерброды с соленым огурцом
Бутерброды с соленым огурцом Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, яйца вареные – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., масло сливочное – 100 г, зелень петрушки и укропа по вкусу.Способ приготовления Соленый огурец нарезают кружками. Яйца очищают и нарезают кружками. Зелень
Салат с грибами, ветчиной и соленым огурцом
Салат с грибами, ветчиной и соленым огурцом 200 г ветчины, 200 г соленых грибов, 200 г отварного картофеля, 1 соленый огурец, 1 луковица, 200 – 300 г сметаны, 3%-ный столовый уксус, горчица, сахар, соль по вкусу. Продукты нарезать ровными дольками и смешать со сметаной,
Салат из лосося с соленым огурцом
Салат из лосося с соленым огурцом Ингредиенты: 80 г лосося (соленого), 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1/ 2соленого огурца, 60 г риса (отварного), 2 ст. л. майонеза. Способ приготовления: Лосося нарезать кусочками, яйцо и соленый огурец –
Холодный бутерброд с соленым огурцом
Холодный бутерброд с соленым огурцом Хлеб пшеничный – 4 ломтика, огурец соленый – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., масло сливочное – 100 г, зелень петрушки и укропа по вкусу. На кусочки хлеба намазывают сливочное масло, сверху кладут нарезанные ломтиками яйца, кружочки соленого