Спагетти с омаром в томатном соусе
Спагетти с омаром в томатном соусе
Омары 2 шт.
Чеснок 4 зубчика
Помидоры черри 150 г
Оливковое масло 100 мл
Тимьян 20 г
Лук-шалот 100 г
Коньяк 100 мл
Спагетти 200 г
Бульон рыбный 150 мл
Соус томатный 300 г
Базилик 1 пучок
Петрушка 20 г
Пармезан 50 г
Сливочное масло 50 г
Соль, перец, сахар
Время приготовления – 45 мин
Калорийность – 149 ккал
1 Омаров разрезать пополам, промыть. Клешни разбить тупой стороной ножа. Чеснок нарезать ломтиками, помидоры разрезать пополам. На оливковом масле обжарить омаров с двух сторон.
2 Добавить чеснок, тимьян, рубленый лук-шалот и влить коньяк. Спагетти отварить до полуготовности.
3 Влить в отдельную сковороду бульон и томатный соус, добавить рубленые базилик и петрушку, тертый пармезан и сливочное масло, перемешать, прогреть, посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу.
4 В соус выложить помидоры черри и спагетти. Прогреть. Омаров выложить в тарелки, украсить базиликом и полить оливковым маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Спагетти с белыми грибами в коньячном соусе
Спагетти с белыми грибами в коньячном соусе Грибы белые 150 гОливковое масло 80 млЧеснок 1 зубчикТимьян 3 гСпагетти 300 гКоньяк 70 млСливки 80 млПармезан 50 гПетрушка 10 гСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 167 ккал 1 Подготовленные и предварительно
Спагетти в чесночном соусе
Спагетти в чесночном соусе Понадобится: 300 г спагетти, 1 помидор, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 5 ст. л. оливкового масла, соль по вкусуСпагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Мелко нарезанные лук и чеснок спассеровать в масле, добавить измельченные
Баклажаны в томатном соусе
Баклажаны в томатном соусе На 10 пол-литровых банок: 5,5 кг свежих баклажанов, 100 г соли, 110 г сахара, 150 г репчатого лука, 25 г укропа, 750 г томатной уваренной массы, 4 г душистого молотого перца и горького. Баклажаны режут на кружки и обжаривают. Лук после чистки и резки также
Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе На 1 кг молодой фасоли – 1 кг помидоров. Стручки вымыть, обрезать кончики, нарезать кусочками длиной 2–3 см, опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 мин, остудить в холодной воде и плотно уложить в банки. Помидоры нарезать дольками, распарить под
Треска в томатном соусе
Треска в томатном соусе Ингредиенты500 г филе трески, 1 лимон, 1 цукини, 1 красный болгарский перец. 200 г сыра (любого), черный молотый перец, соль.Для соуса: 400 г помидоров (консервированных в собственном соку), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная
Баклажаны в томатном соусе
Баклажаны в томатном соусе На 5 литровых банок: 4,8 кг баклажанов, 170 г лука, 2 кг помидоров для соуса, 120 г сахара, 90 г соли, 80 г зелени петрушки, сельдерея, по 10 горошин черного и душистого перца, 200 г растительного масла.Баклажаны режут кружками, кладут в дуршлаг и посыпают
Сосиски в томатном соусе
Сосиски в томатном соусе 8 сосисок, 100 г томатного пюре, 0,5 столовой ложки муки, 1 морковь, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 1 чайная ложка уксуса, 1 столовая ложка топленого масла, по вкусу – душистый молотый перец, петрушка, соль Сосиски отварить в подсоленной воде, выложить
Грибы в томатном соусе
Грибы в томатном соусе Пригодны: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, рыжики, лисички, лесные и полевые шампиньоны Грибы тщательно очистить. У крупных грибов шляпки и ножки разделить, мелкие консервировать целиком, а средние и крупные нарезать на
Сом в томатном соусе
Сом в томатном соусе Ингредиенты500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки и укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Курица в томатном соусе
Курица в томатном соусе ПРОДУКТЫ• 500 г курицы (мясо без костей)• 1 яйцо• 50 г томата-пюре• 10 мл водки• 25 г крахмала• 5 г глутамата натрия• 10 г сахара• 60 мл куриного бульона• сольПРИГОТОВЛЕНИЕКуриное филе нарезать ломтиками и обжарить во фритюре, предварительно
Спагетти с белыми грибами в сливочном соусе с пармезаном
Спагетти с белыми грибами в сливочном соусе с пармезаном Белые грибы свежемороженые – 400 гЛук-шалот – 100 гПетрушка – 1 пучокСпагетти – 200 гОливковое масло – 50 млТимьян – 1 веточкаЧеснок – 3–4 зубчикаКоньяк – 100 млКуриный бульон – 170 млСливки 33 % – 300 гПармезан –
Сом в томатном соусе
Сом в томатном соусе Ингредиенты:500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Огурцы
Бобы в томатном соусе
Бобы в томатном соусе Ингредиенты200 г бобов, 60 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 150 г томатного соуса, 2 дольки чеснока, зелень (любой), соль.Способ приготовленияБобы отварить. лук поджарить на сливочном масле в глубокой сковороде, добавить туда бобы, томатный соус,
Курица в томатном соусе
Курица в томатном соусе Ингредиенты400 г белого мяса курицы, 25 мл оливкового масла, 2 помидора (крупных), 1 пучок петрушки, 1 луковица, 1 чайная ложка паприки (сушеной), красный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо курицы промыть, нарезать ломтиками, посолить, натереть
Баклажаны в томатном соусе
Баклажаны в томатном соусе Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками шириной 10—20 мм, сложить в дуршлаг, посыпать солью и оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.В литровую банку уложить примерно 600 г