Салат из жареной вырезки ягненка с запеченным баклажаном
Салат из жареной вырезки ягненка с запеченным баклажаном
Вырезка ягненка 300 г
Оливковое масло 100 мл
Чеснок 4 зубчика
Розмарин 10 г
Баклажаны 2 шт.
Помидоры бакинские 5 шт.
Микс салатных листьев 120 г
Красный лук 70 г
Соль, перец
Для заправки
Оливки таджиаска (без косточек) 50 г
Вяленые томаты 50 г
Оливковое масло 70 мл
Бальзамический уксус 30 мл
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 115 ккал
Приготовить заправку: все ингредиенты поместить в чашу блендера и измельчить в однородную массу.
Вырезку ягненка очистить от прожилок, приправить частью оливкового масла, чеснока и розмарина и дать немного промариноваться.
Баклажаны нарезать дольками, приправить оставшимися розмарином и чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до готовности. Остудить и снять кожицу.
Помидоры нарезать дольками, микс салатных листьев промыть и обсушить. Красный лук нарезать перьями.
Вырезку ягненка обжарить на гриле, приправив солью и перцем, до степени прожарки «медиум», затем нарезать ломтиками.
Запеченные баклажаны выложить в тарелки с нарезанной вырезкой, помидорами и салатными листьями. Поверх салата выложить красный лук и обильно полить заправкой. При подаче посолить и поперчить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Салат из свиной вырезки
Салат из свиной вырезки Требуется:400 г свиной вырезки, по 200 г сырой свеклы и моркови, 4 луковицы, оливковое масло, 1/2 стручка желтого или красного жгучего перца, зелень сельдерея и петрушки, столовый уксус, соевый соус, 1 ч. л. сахара, соль.Способ приготовленияСвиную вырезку
Салат из свиной вырезки и свеклы
Салат из свиной вырезки и свеклы Требуется:200 г свиной вырезки, 100 г сырой свеклы, морковь, луковица, оливковое масло, 1/2 стручка желтого или красного жгучего перца, зелень сельдерея и петрушки, столовый уксус, соевый соус, 1 ч. л. сахара, соль.Способ приготовленияСвиную
Острый салат из ягненка и баклажанов
Острый салат из ягненка и баклажанов Баклажаны 2 шт.Филе ягненка 600 гЛук красный 40 гЧеснок 2 зубчикаМорковь 160 гРастительное масло 300 млСахар 20 гКинза 30 гУксус 9 % 60 млКунжутное масло 10 млКунжут 10 гМолотый красный перец, сольВремя приготовления – 40 минКалорийность – 159
Салат из мозгов с баклажаном
Салат из мозгов с баклажаном Ингредиенты 200 г говяжьих мозгов, 1 баклажан, 1 морковка, 3 картофелины, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 4 столовые ложки муки, 1 1/2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 стакана растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1
Салат с запеченным мясом
Салат с запеченным мясом Говядина – 500 г, помидоры – 2–3 шт., перец болгарский – 1 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 5 зубчиков, булка городская – 1 шт., масло растительное – 4 ст. л., уксус бальзамический – 1 ст. л., соевый соус – 4 ст. л., горчица зернистая – 4 ст. л.,
Салат из ягненка с водорослями чукка
Салат из ягненка с водорослями чукка Корейка ягненка без ребер 480 гРастительное масло 300 млЧеснок 4 зубчикаПерец красный молотый 2 гСалат чукка 400 гЯпонский ореховый соус 100 гМайонез 100 гМини кресс-салат для украшенияСоль, перецВремя приготовления – 18 минКалорийность
Салат с медальонами из ягненка в азиатском стиле
Салат с медальонами из ягненка в азиатском стиле Морковь 1 шт.Дайкон 70 гОгурцы 2 шт.Редис 100 гПомидоры бакинские 3–4 шт.Перец чили 2 шт.Корейка ягненка 400 гТимьян 2 веточкиЧеснок 3 зубчикаМикс салатных листьев 150 гРастительное масло 15 млКунжут 15 гСоль, перецДля соусаТайский
Салат из жареной утки
Салат из жареной утки Ингредиенты Мясо утки жареное – 200 г, бекон – 150 г, фасоль белая вареная – 100 г, сметана – 100 г, майонез – 100 г, яйца вареные – 4 шт., зелень укропа измельченная – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 3 веточки, соль по вкусу.Способ приготовления Мясо птицы и бекон
Салат из жареной утки
Салат из жареной утки 150 ккал5 порцийИнгредиенты:Мясо утки (жареное) — 200 гБекон — 150 гБелая фасоль (вареная) — 100 гСметана — 100 гМайонез (низкокалорийный) — 100 гЯйца (вареные) — 4 шт.Зелень укропа (измельченная) — 15 гПетрушка — 3 веточкиСоль по вкусуСпособ приготовления:Мясо
Салат из говяжьей вырезки и редиса
Салат из говяжьей вырезки и редиса 180 ккал2 порцииИнгредиенты:Вырезка говяжья — 100 гОгурец — 1 шт.Редис — 35 гКоньяк — 20 млРастительное масло — 30 млГорчица по вкусуПерец (любой) и соль по вкусуСпособ приготовления:Редис помыть и нарезать кружочками. Огурец очистить от
Салат из жареной рыбы
Салат из жареной рыбы Ингредиенты400 г филе минтая, 50 г маслин без косточек, 2 помидора, 1 стручок сладкого перца, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, 70 мл растительного масла, 150 г низкокалорийного майонеза, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияФиле минтая тщательно
Салат из обжаренных артишоков с печеным баклажаном
Салат из обжаренных артишоков с печеным баклажаном Баклажаны – 500 гОливковое масло – 60 млГрецкие орехи – 80 гЧеснок – 2 зубчикаМикс салатных листьев – 100 гАртишоки – 500 гЛимон (сок) – 1 шт.Базилик – 20 гСоль 40 мин 41 ккалБаклажаны нарезать кружочками и обжарить с двух
Салат из жареной утки
Салат из жареной утки Ингредиенты200 г мяса утки (жареного), 150 г бекона, 100 г белой фасоли (вареной), 100 г сметаны, 100 г майонеза (низкокалорийного), 4 яйца (сваренных вкрутую), 15 г зелени укропа (измельченной), 3 веточки петрушки, соль.Способ приготовленияМясо птицы и бекон
Салат из жареной утки
Салат из жареной утки Ингредиенты200 г мяса утки (жареного), 150 г бекона, 100 г белой фасоли (вареной), 100 г сметаны, 100 г майонеза (низкокалорийного), 4 яйца (сваренных вкрутую), 15 г зелени укропа (измельченной), 3 веточки петрушки, соль.Способ приготовленияМясо птицы и бекон