Манник на сметане

V_Gudov: Классический манник на сметане

Количество порций: на 6 человек.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 220 кКал на 100 гр.

Для приготовления манника понадобится:

Манная крупа — 1 стакан

Сметана — 1 стакан

Мука — 1 стакан

Яйца — 3 шт.

Сахар — 1 стакан

Масло сливочное — 30 грамм

Соль по вкусу.

Манную крупу перемешиваем с 1 стаканом сметаны (можно заменить сметану на молоко или кефир) и оставляем на 1 час. Если этого не сделать то манник получится сухой.

После взбиваем 3 яйца вместе с 1 стаканом сахара и половинкой чайной ложки соли.

Добавляем 25-35 грамм сливочного масла или маргарина (лучше использовать масло, т.к. маргарин хуже усваивается организмом) и взбиваем дальше.

Добавляем манку со сметаной и все перемешиваем.

Добавляем 1 стакан муки и замешиваем тесто.

Формочку смазываем маслом и выливаем туда тесто. Ставим в предварительно разогретую  до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовность манника проверяем спичкой или зубочисткой. Если спичка сухая то манник готов.