МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

200 г меда, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, тертая лимонная цедра, ванилин, 1 ст. ложка рома, 6 ст. ложек молока, 200 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазывания формы, панировочные сухари. Для украшения шоколадная глазурь (см. глазури).

Мед нагреть с сахаром, отбить яйцо и все взбить.

148

Добавить приправы, ром, молоко и смешанную с пекарским порошком муку. Выложить тесто в смазанные маслом и посыпанные панировочными сухарями формочки и выпекать в умеренно жаркой духовке 12—15 минут. Поверхность пряников покрыть шоколадной глазурью.