БУЛОЧКИ С МАКОМ (20—25 ШТУК)

БУЛОЧКИ С МАКОМ (20—25 ШТУК)

Приготовить тесто из ? л молока (см. булочки с корицей или со сливками).

Начинка: 4 ст. ложки растопленного масла, 100 г сахара, 2—3 ст. ложки мака. Яйцо для смазывания.

Подошедшее тесто тонко раскатать, смазать растопленным маслом, посыпать смесью мака с сахаром.

Пласт свернуть рулетом, нарезать на кусочки толщиной 2 см, переложить на смазанный маслом лист срезом вниз и после расстойки выпечь. Готовые булочки покрыть шоколадной глазурью или глазурью из какао.

57

Булочки с корицей и маком можно приготовить также из рулетов с корицей и маком (см. рулеты).