ОРЕХОВЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ ХЛЕБЦЫ

ОРЕХОВЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ ХЛЕБЦЫ

75 г шоколада, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, ? чайной ложки соли, 50 г очищенного лесного ореха, 60 г (? стакана) муки, 1 чайная ложка пекарского порошка.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Сливочное масло и шоколад растопить и охладить. К яичной пене добавить растопленное масло или шоколад, затем рубленые орехи и смешанную с пекарским порошком муку. Пергаментную бумагу смазать маслом и положить на противень, налить тесто, разровнять его так, чтобы получился пласт толщиной 1 см, и выпекать в умеренно жаркой духовке 8—10 минут. Затем разрезать на противне на четырехугольные куски и посыпать сахарной пудрой.