ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ЯГОДАМИ

ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ЯГОДАМИ

1 лепешка из песочного теста (см. основы торта из песочного теста).

Начинка: молочный, миндальный или сливочный крем (см. кремы).

Покрытие: ? кг клубники, малины, черники или вишен без косточек, (1—2 ст. ложки сахарной пудры).

Выпечь основу торта с бортиком. Остывшую лепешку покрыть толстым слоем холодного крема, вдавить в него ягоды и поставить в холодильник. При желании ягоды можно посыпать сахарной пудрой.