Салат из свеклы с тыквенными семечками

Состав: свекла – 4 шт., семечки тыквенные (очищенные) – 150 г, чеснок – 1 зубчик, майонез соевый – 4 ст. ложки, петрушка (зелень) – 1/2 пучок, базилик (зелень) – 1/2 пучка.

Свеклу отваривают, охлаждают, очищают, шинкуют или натирают на крупной терке. Добавляют растертые тыквенные семечки, измельченный чеснок и майонез. Все перемешивают, выкладывают в салатницу, украшают веточками зелени и подают к столу.