Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка

Состав: белокочанная капуста – 400 г, зеленый горошек – 100 г, морковь – 1 шт., яйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт., растительное масло – 100 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью. Морковь очистить и нарезать соломкой. Яйцо очистить, нарубить. Зелень укропа вымыть. Капусту смешать с морковью, добавить зеленый горошек, рубленое яйцо, выложить в блюдо, полить растительным маслом, украсить веточками укропа и подать к столу.