Закуска из белокочанной капусты и картофеля

Состав: белокочанная капуста – 300 г, картофель – 2 клубня, лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соленые грибы – 100 г, клюква – 5–7 ягод, растительное масло – 6 ст. ложек, соль по вкусу.

Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Чеснок и лук очистить и нарубить. Соленые грибы промыть холодной водой и нарезать ломтиками. Ягоды клюквы вымыть. Капусту перемешать с картофелем, чесноком, луком, грибами, выложить на блюдо, заправить растительным маслом, украсить ягодами клюквы подать к столу.