№ 8. Блины в виде каравая

Приготовить блины, как сказано в рецепте № 4.

Каравай этот можно делать с печенкою, с фаршем из мяса, творогом, крутою гречневою кашей, рисовою или рассыпчатою манною. В обмазанную маслом и обсыпанную сухарями кастрюлю класть рядами: блин, на него одно из вышепоименованных веществ, приготовленных, как сказано в своем месте, потом опять блин и т. д.

Поставить на 30–45 минут в печь, потом выложить и подавать на блюде.