№ 14. Трубочки на белом вине

600 г муки • 200 г мелкого сахара • 4 яйца • 1 стакан белого вина • ? ч. л. корицы • ? ч. л. соли

Для начинки: Сахар • Густые сливки

Муку, сахар и соль размешать с половиной стакана белого вина, прибавить корицу, яйца и развести остальным вином так, как нужно для вафель.

Разогреть вафельную форму, смазать воском и, наливая тесто, перепечь его. Как только снимаешь вафлю, навертывать ее на скалку, дать остыть, а потом положить на блюдо.

В трубочки можно положить взбитую с сахаром пену из густых сливок.