Судак, запеченный на углях
Судак, запеченный на углях
Филе судака 80 г
Оливковое масло 40 мл
Зонтики укропа 4 шт.
Соль, перец
Время приготовления – 25 мин
Калорийность – 112 ккал
Филе судака выложить в фольгу, полить оливковым маслом, посолить и поперчить, добавить зонтики укропа и завернуть.
Проколоть в фольге сверху дырки для проникновения дыма. Положить завернутое в фольгу филе судака в угли и готовить 10–15 минут.
Этот несложный рецепт особенно оценят те, кто любит пикники на свежем воздухе. Готовится филе судака очень быстро, приобретает легкий аромат дыма и просто тает во рту! Только будьте аккуратны и не передержите рыбу на углях, иначе она станет сухой. Кроме того, заворачивайте рыбу в фольгу плотно, в несколько слоев, чтобы фольга не порвалась и не вытек сок.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Судак запеченный
Судак запеченный КомпонентыСудак – 600 г Лук репчатый – 1 головка Огурец соленый – 1 штука Масло растительное – 1/2 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 столовая ложка Перец красный молотый и соль – по
Молодой кабанчик, запеченный в углях
Молодой кабанчик, запеченный в углях Ингредиенты2 кг мяса кабанчика (молодого), 400 г репчатого лука, 500 г картофеля (молодого), 100 мл сухого белого вина, 100 г моркови, 20 г соли, 5 г черного молотого перца, 5 г красного молотого перца, зелень петрушки.Способ приготовленияМясо
Сайгак, запеченный в углях с грибами
Сайгак, запеченный в углях с грибами Ингредиенты1 кг мяса сайгака (мякоть), 300 г грибов (любых, свежих), 250 г болгарского перца, 70 мл растительного масла, 150 г репчатого лука, 20 г соли, 5 г черного молотого перца, зелень сельдерея.Способ приготовленияМясо промыть, обсушить
Молодой сайгак, запеченный в углях
Молодой сайгак, запеченный в углях Ингредиенты2 кг мяса сайгака (мякоть), 20 г чеснока, 15 г тмина, сахар, перец, сахар.Способ приготовленияМясо промыть, обсушить салфеткой, нарубить, перемешать с измельченным чесноком и тмином. Посолить, посыпать сахаром и поперчить по
Кролик, запеченный в углях
Кролик, запеченный в углях Ингредиенты1 кг мяса кролика, 300 г сала, 100 г репчатого лука, 1 желток, 100 г брынзы, 80 мл красного вина, 100 г петрушки, 10 г соли, сахар, перец.Способ приготовленияМясо кролика промыть, нарубить крупными кусками, обсушить салфеткой, посолить,
Сайгак с помидорами, запеченный в углях
Сайгак с помидорами, запеченный в углях Ингредиенты1 кг мяса сайгака (мякоть), 300 г помидоров, 150 г репчатого лука, 170 г сыра (любого, тертого), 150 г майонеза, 150 г сливочного масла, 6 г соли, 3 г черного молотого перца.Способ приготовленияМясо нарезать ломтиками толщиной
Вальдшнеп с ягодами, запеченный в углях
Вальдшнеп с ягодами, запеченный в углях Ингредиенты2 тушки вальдшнепа, 50 г животного жира, 150 г лесных ягод (любых), 5 г сахара, 5 г соли.Способ приготовленияПредварительно подготовленные тушки вальдшнепов посыпать смесью из соли и сахара, начинить промытыми ягодами,
Судак, запеченный с яблоками
Судак, запеченный с яблоками КомпонентыФиле судака – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яблоки антоновские – 2 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Вино сухое белое – 0,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы разрезать на порционные куски,
Запеченный судак
Запеченный судак Понадобится: 1 судак (1,5 кг), 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, пучок лука-шалота, пучок зелени петрушки, 200 г шампиньонов, соль, молотый черный перец, 100 мл белого сухого винаВымытое филе судака натереть солью и оставить на 1 ч в
Судак, жаренный на углях с картофелем
Судак, жаренный на углях с картофелем Ингредиенты: 500 г рыбы (любой), 300 г картофеля, 100 г сметаны, 40 мл растительного масла, 100 г огурцов, 100 г редиса, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Зелень петрушки вымыть, обсушить. Зелень укропа вымыть,
Молодой кабанчик, запеченный в углях
Молодой кабанчик, запеченный в углях Ингредиенты:2 кг мяса молодого кабанчика, 400 г репчатого лука, 500 г молодого картофеля, 100 мл сухого белого вина, 100 г моркови, 20 г соли, 5 г черного молотого перца, 5 г красного молотого перца, петрушка.Способ приготовления:Мясо промыть,
Сайгак, запеченный в углях с грибами
Сайгак, запеченный в углях с грибами Ингредиенты:1 кг мяса сайгака (мякоть), 300 г грибов (любых, свежих), 250 г болгарского перца, 70 мл растительного масла, 150 г репчатого лука, 20 г соли, 5 г черного молотого перца, сельдерей.Способ приготовления:Мясо промыть, обсушить
Молодой сайгак, запеченный в углях
Молодой сайгак, запеченный в углях Ингредиенты:2 кг мяса сайгака (мякоть), 20 г чеснока, 15 г тмина, сахар, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарубить, перемешать с измельченным чесноком и тмином.Посолить, посыпать сахаром и поперчить по
Кролик, запеченный в углях
Кролик, запеченный в углях Ингредиенты:1 кг мяса кролика, 300 г сала, 100 г репчатого лука, 1 яичный желток, 100 г брынзы, 80 мл красного вина, 100 г зелени петрушки, 10 г соли, перец, сахар.Способ приготовления:Мясо кролика промыть, нарубить крупными кусками, обсушить салфеткой,
Сайгак с помидорами, запеченный в углях
Сайгак с помидорами, запеченный в углях Ингредиенты:1 кг мяса сайгака (без костей), 300 г помидоров (свежих), 150 г репчатого лука, 170 г тертого сыра (любого), 150 г майонеза, 150 г сливочного масла, 6 г соли, 3 г черного молотого перца.Способ приготовления:Мясо нарезать ломтиками
Судак, запеченный с картофелем
Судак, запеченный с картофелем Состав: судак — 600 г, картофель — 600 г, сухари молотые — 1 ст. ложка, масло оливковое — 60 г, соус — 0,6 л, петрушка (зелень), укроп, перец черный молотый, соль.Кусок филе рыбы положить на сковороду, посыпать перцем и солью и обложить ровными