Читайте также
Песто
Ингредиенты: 100 г сыра, 4 зубчика чеснока, 50 г кедровых орешков, оливковое масло, листья салата, молотый черный перец, соль
Сыр с чесноком натереть. Добавить орешки, рубленые листья салата и измельчить в блендере до образования однородной массы. Тонкой струйкой
Помидоры в горчичном соусе
Что понадобится:
1 кг помидоров, 5 отварных яиц, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. горчицы, перец, соль
И начинаем готовить:
Помидоры нарезать кружочками, выложить на блюдо. Белки
Помидоры в орехово-мятном соусе
Что понадобится:
500 г помидоров черри, 10–12 листьев мяты, ? стакана ядер грецких орехов, растительное масло, 1 ст. л. меда, перец, соль
И начинаем готовить:
Помидоры разрезать пополам, выложить на блюдо. Для заправки
Тиляпия, запеченная в соусе песто
Что понадобится:
4 филе тиляпии, соль, молотый перец, панировочные сухари
Для соуса песто:2 стакана рукколы, ? стакана ядер грецких орехов, 1 зубчик чеснока, ? стакана тертого пармезана, ? стакана оливкового масла, соль,
Репа в специальном соусе
Ингредиенты
3 репы, 30 мл сока лайма, 20 мл китайского соуса, 30 мл белого соуса, 1 луковица, 12 мл кунжутного масла, 200 мл воды, 2 стебля лука-шалота.
Способ приготовления
Репы очистить, нарезать кубиками. Лук-шалот измельчить. Влить
Морковь (репа) в молочном соусе
Очищенную и нарезанную дольками морковь положить в кастрюлю, влить немного воды, положить соль, сахар, масло и тушить, закрыв крышкой, 20—30 минут. Затем морковь залить горячим молочным соусом и перемешать.Репу очистить, нарезать дольками,
Фаршированные обжаренными кореньями, морковью и луком помидоры в соусе по-болгарски
«Пловдивские»
• 6 кг 500 г помидоров• 600 г лука• 4 кг моркови• 250 г корня пастернака• 130 г корня петрушки• 130 г корня сельдерея• 50 г зелени укропа• 50 г петрушки• 50 г зелени
Репа в белом соусе
• 500 г репы• 2 луковицы• 2 помидора• 2 моркови• 40 г сливочного масла• 220 мл белого соуса• 50 г сметаны• 20 г измельченной зелени укропа• 3 г белого молотого перца• Соль по вкусу1. Репу очистить, помыть в теплой воде, нарезать брусочками, выложить
Репа в молочном соусе
Репу очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком, чтобы сошла горечь, бросить в кипящую воду без соли и сварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг. Тем временем растереть чайную ложку муки со столовой ложкой масла,
Помидоры, фаршированные рыбными консервами в томатном соусе
6–8 помидоров, 1 банка рыбных консервов в томатном соусе (за исключением килек в томате), 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа и зелени петрушки, 100 г майонеза, смешанного со сметаной, 1 лимон, 5–6 веточек зелени
ПОМИДОРЫ В СОУСЕ
Требуется: 200 г мелких шампиньонов, 2–3 ст. л. растительного масла, 300 г сыра, 400 г мелких помидоров, 3–4 веточки розмарина, 1 пучок базилика, 2 небольших зубчика чеснока, 4 ст. л. светлого пива, соль, черный молотый перец, 1–2 щепотки сахара.Способ приготовления.
Помидоры, фаршированные в томатном соусе
Используют: помидоры красные, лук, морковь, белый корень, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, сахар, уксус, перец душистый и лавровый лист.Способ и последовательность приготовления. Свежие плотные помидоры красного цвета
Помидоры, фаршированные овощами, в томатном соусе
Помидоры красные средних размеров с плотной мякотью очистить от плодоножек, промыть в холодной проточной воде, срезать со стороны плодоножек кружочки толщиной 0,2—0,3 см и осторожно, не повреждая краев, удалить ножом или
