Рагу из молодых овощей

Кабачки 400 г

Баклажаны 400 г

Сладкий перец 400 г

Стебли сельдерея 400 г

Репчатый лук 100 г

Морковь 150 г

Растительное масло 200 мл

Чеснок 2 зубчика

Куриный бульон 500 мл

Петрушка 15 г

Время приготовления – 45 мин

Калорийность – 49 ккал

Все овощи помыть, очистить, нарезать средними кубиками.

Обжарить каждый овощ отдельно на растительном масле до золотистого цвета, с добавлением зубчиков чеснока.

Переложить овощи в большую кастрюлю, залить куриным бульоном и тушить до готовности.

Перед подачей украсить петрушкой.

Читайте также

Рагу из овощей Ингредиенты: 600 г. консервированной кукурузы, 1 кабачок, 1 морковь, 2 корня петрушки, 3–4 помидора, 3–4 сладких перца, 100 мл бульона или воды, 100 г. сливочного масла, 1–2 зубчика чеснока, соль, сахар, перец, зелень для украшения. Кабачок, морковь и коренья

РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ На полулитровую банку: 100 г баклажанов (кабачков) 50 г сладкого перца 140 г помидоров 35 г обжаренного лука 100 г моркови 50 г томатной пасты 70 мл растительного масла

108. Рагу из овощей Картофель 50, капуста свежая или цветная 30, морковь 40, репа 40 или брюква 40, петрушка 10, горошек консервированный 20, тыква или кабачки 30, лук репчатый 30, соус 75, гидрожир 10, маргарин столовый или масло сливочное 5, чеснок 0,2.Картофель, морковь, репу, брюкву

Рагу из летних овощей Сладкий перец 3 шт.Красный лук 1 шт.Стебли сельдерея 3 шт.Зеленая спаржа 1 пучокМолодая морковь 3 шт.Помидоры 1 кгМини-кукуруза 100 гОливковое масло 100 млТимьян 20 гЧеснок 2 головкиОрегано 15 гБальзамический соус-крем 200 гПетрушка 1 пучокСоль, перецВремя

Рагу из овощей Очищенные и вымытые овощи нарезать крупными кубиками или дольками, мелкий лук оставить целыми головками. Морковь, репу, брюкву тушить, капусту отваривать в воде, картофель и лук обжарить на сковороде с маслом. Отдельно поджарить муку, развести отваром

Суп-пюре молочный из молодых овощей В нескольких водах вымываем салат или шпинат, откидываем его на сито, измельчаем, кладем в кастрюлю, куда прибавляем нарезанную морковь, сливочное масло и тушим при закрытой крышке в собственном соку.Затем слегка поджаренную муку

Суп из молодых овощей с пахтой Брюкву, лук, цветную капусту, морковь чистим, промываем, измельчаем, смешиваем и слегка поджариваем в сливочном масле, подливаем воду (2 стакана) и тушим в закрытой кастрюле, пока овощи не станут мягкими. Пахту добавляем к тушеным овощам. Варим

Рагу из овощей 800 г картофеля, 500 г репчатого лука, 500 г сладкого перца, 500 г моркови, томатный сок, 1 лавровый лист, растительное масло, зелень петрушки, соль, перец. Все овощи очистить и помыть, картофель и морковь нарезать брусочками среднего размера, лук – полукольцами,

Рагу из фасоли и овощей Ингредиенты200 г копченого сала,2 стакана фасоли,3 морковки,3 картофелины,3 луковицы,2 ст. л. растительного масла,соль и специи по вкусу.ПриготовлениеФасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь. Утром фасоль промыть, воду слить. Фасоль положить в

354. Рагу из овощей с фасолью продукты 300 г капусты, 200 г картофеля, 100 г лука, 100 г моркови, 100 г консервированной фасоли, томатный сок, 1 измельченный сладкий перец, соль, черный молотый перец, приправы для овощей Время приготовления – 50 мин. Овощи почистить и помыть.

Рагу из баклажанов и овощей 2–3 баклажана, 2–3 картофелины, 1 луковица, 2 моркови, 300 г капусты, 1 крупный помидор или 1 ст. ложка томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.Все овощи почистить и вымыть. Баклажаны, картофель и капусту нарезать крупными

Суп из молодых овощей со сметаной Набор зелени и овощей нарезать, корневую часть натереть на терке полосками.Лук мелко нарезать, добавить зелень и овощи, помешивая, потушить с маслом, залить кипятком, добавить зеленый горошек и разделенные соцветия цветной капусты,

Рагу из овощей (I) Очищенные и вымытые овощи нарезать крупными кубиками.Мелко нарезанный лук слегка спассеровать в разогретом в кастрюле масле, залить теплой водой и оставить кипеть на слабом огне.Морковь, цветную капусту, сельдерей и картофель потушить с маслом и смешать

Рагу из овощей (II) Для рагу могут быть использованы различные овощи, в зависимости от сезона – морковь, брюква, репа, репчатый лук, капуста (цветная, белокочанная), стручки фасоли и картофель.Очищенные, вымытые овощи нарезать крупными кубиками или дольками, мелкий лук

Рагу из бананов и овощей Требуется:400 г сушеных бананов 150 г сливочного масла 1 кг тыквы 3 морковки 100 г муки 60 г сухой фасоли 2 ст. л. бананового пюре сок лимона соль Способ приготовленияОчистите овощи, порежьте на небольшие кусочки. Сушеные бананы нарежьте кубиками.

478. РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ 5 картофелин, 3 шт. моркови, 1 стакан зеленого горошка, 2 луковицы, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сметаны, соль.Нарезать лук и поджарить его на масле. Добавить морковь, нарезанную кубиками, дольками или ломтиками, и тушить до размягчения. Затем добавить отваренный