Зеленый салат с теплой спаржей и яйцом-пашот
Зеленый салат с теплой спаржей и яйцом-пашот
Микс салатных листьев (руккола, фризе, мангольд, корн) 300 г
Авокадо 4 шт.
Оливковое масло 50 мл
Сок лимона 10 мл
Спаржа 400 г
Куриный бульон 500 мл
Сливочное масло 70 г
Яйца 4 шт.
Растительное масло 20 мл
Помидоры черри 200 г
Соль, перец
Время приготовления – 40 мин
Калорийность – 58 ккал
Микс салатных листьев перебрать, промыть и обсушить. У авокадо снять кожицу, удалить косточки и измельчить в блендере, приправить солью и перцем, добавить оливковое масло и лимонный сок.
Спаржу очистить наполовину от жестких волокон и бланшировать в курином бульоне с добавлением сливочного масла (4–5 минут), быстро охладить в ледяной воде.
Яйца разбить в пищевую пленку (в два слоя), смазанную растительным маслом для того, чтобы яйца не прилипали. Подготовленные яйца отварить всмятку (2–3 минуты).
В микс салатных листьев добавить разрезанные пополам помидоры черри, приправить солью и перцем, оливковым маслом и выложить на тарелки.
Сверху на каждую порцию салата уложить теплую спаржу, мусс из авокадо и яйцо-пашот.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот
Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот Огурцы 2 шт.Помидоры 2 шт.Листья салата 20 гХлеб для тостов 4 ломтикаОвечья брынза 300 гМука 30 гОливковое масло 20 млЯйца 4 шт.Уксус столовый 10 млСольВремя приготовления – 18 минКалорийность – 186 ккал 1 Огурцы и помидоры нарезать тонкими
Салат из красного редиса с яйцом-пашот
Салат из красного редиса с яйцом-пашот Красный редис 150 гКрасный лук 50 гОгурцы 100 гПомидоры бакинские 100 гСельдерей черешковый 70 гМикс салатных листьев 100 гУксус 50 млЯйца 4 шт.Оливковое масло 80 млСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 67 ккал 1 Все овощи
Зеленый лук с яйцом
Зеленый лук с яйцом Ингредиенты: 2 пучка зеленого лука, 4 яйца, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук вымыть, обдать кипятком и измельчить. Яйца смешать с луком, посолить и заправить
Салат с летними овощами, яйцом-пашот и йогуртовой заправкой
Салат с летними овощами, яйцом-пашот и йогуртовой заправкой Помидоры биф 2 шт.Красный лук 1 шт.Редис 150 гОгурцы 250 гСтебли сельдерея 100 гЗеленый лук 100 гУкроп 1 пучокПетрушка 1 пучокУксус 9 % 100 млЯйца 4 шт.Соль, перецДля заправкиЧеснок 1–2 зубчикаНатуральный йогурт 200 гМед 30
Зеленый лук с яйцом
Зеленый лук с яйцом 500 г зеленого лука, 50 г сливочного масла, 5 яиц (сваренных вкрутую), соль, перец по вкусу.Зеленый лук мелко нарезать, посолить, поперчить и, смешав с мелкорублеными яйцами, прогреть на сковороде с
Зеленый салат с яйцом
Зеленый салат с яйцом КомпонентыМолодая крапива – 200 гЯйцо вареное крутое – 1–2 шт.Лук зеленый – 3–4 пераЗелень укропа и петрушки – по 50 гСоль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву тщательно промыть в прохладной воде, затем отварить в подсоленной
Зеленый салат со сметаной и яйцом
Зеленый салат со сметаной и яйцом Ингредиенты:4–5 листьев зеленого салата, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 100 г зелени петрушки и укропа, соль.Способ приготовления:Огурцы вымыть и нарезать кружками. Зелень и листья салата вымыть и
Сашими из лосося с трюфельным маслом и яйцом-пашот
Сашими из лосося с трюфельным маслом и яйцом-пашот Уксус столовый – 60 млЯйца – 4 шт.Филе лосося – 200 гУкроп – 1 пучокГорчица зернистая – 25 гМасло трюфельное – 5 млСоль, перец 15 мин 161 ккалВ сотейнике вскипятить воду, подсолить ее, добавить уксус, размешать венчиком,
С теплой начинкой
С теплой начинкой • 4 ломтика белого хлеба, 1 ломтик копченой грудинки, 2 ст. ложки мясного фарша или порезанных кусочков колбасы, 1/2 головки репчатого лука, 1 свежий сладкий перец, мелко нарезанный лук-порей, 1 ст. ложка жира, черный перец, соль.Копченую грудинку и мелко
Картофельное пюре с яйцом-пашот и красной икрой
Картофельное пюре с яйцом-пашот и красной икрой Картофель 800 гСливочное масло 200 гСливки 33 % 100 гСладкий перец красный 2 шт.Яйца 4 шт.Уксус столовый 15 млКрасная икра 200 гВеточки тимьяна для украшенияСоль, перецВремя приготовления – 50 минКалорийность – 184 ккалКартофель
Бутерброды с теплой начинкой
Бутерброды с теплой начинкой 4 ломтика белого хлеба, 1 ломтик копченой грудинки, 2 ст. ложки мясного фарша или порезанных кусочков колбасы, ? головки репчатого лука, 1 свежий сладкий перец, мелко нарезанный лук-порей, 1 ст. ложка жира, черный перец, соль.
Салат со спаржей
Салат со спаржей 160 г спаржи, 80 г свежих помидоров, 80 г свежих огурцов, 80 г зеленой консервированной фасоли, 80 г зеленого консервированного горошка, 80 г цветной капусты, 40 г листового салата, 40 мл подсолнечного масла, 12 г зелени, 1 грейпфрут, 8 г соли, черный молотый перец
Зеленый салат с яйцом
Зеленый салат с яйцом 150 г зеленого салата, 5 вареных яиц, 4 ст. ложки растительного масла, 1 красный перец.Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 яйцо для украшения. Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать, смешать с яйцами, соединить с
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ В СМЕТАНЕ С ЯЙЦОМ
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ В СМЕТАНЕ С ЯЙЦОМ Требуется: 1 кг свежих огурцов, по пучку листьев салата, укропа и петрушки, редиса, 4 яйца, 200 г сметаны, соль.Способ приготовления. Некрупные огурцы нарежьте тонкими кружочками (можно разрезать кружочки пополам), измельчите зелень, покрошите