II

Первое. Суп с рисовыми клецками, № 30

Жареные блюда. Ягнячьи отбивные в тесте, № 236

Легкие блюда. Султанка с ветчиной, № 468

Тушеные блюда. Птичье рагу, № 283

Блюда на вертеле. Цесарка, № 546 и голуби

Сладкое. Татарская тюря, № 676 – Штрудель, № 559 или Торт по-неаполитански, № 586

Фрукты и сыр. Груши, яблоки, мушмула, рябина, виноград