593. Дзалетти II

Если вас не смущает расход, можете приготовить предыдущей рецепт в более сдобном варианте, для коего не нужны ни дрожжи, ни вода.

Вам потребуется:

Кукурузная мука, 300 г

Пшеничная мука, 150 г

Сахарная пудра, 200 г

Сливочное масло, 150 г

Свиное сало, 70 г

Мускатный изюм, 100 г

2 яйца

Лимонная цедра

Из этого количества теста у вас выйдут два десятка сладких лепешек толщиной в полпальца, но вы можете придать им форму, какая вам глянется, и сделать их поменьше – не 20, а 40. Пеките их, как в предыдущем рецепте, а тесто замешивайте, как песочное.