Закуска из цукини с сыром
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 108 ккал
Ингредиенты
Цукини – 300 г
Сыр острый – 150 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 20 г
Сухари панировочные – 50 г
Масло растительное – 15 мл
Масло сливочное – 10 г
Сок лимонный – 10 мл
Зелень кинзы – 20 г
Зелень петрушки – 5 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Цукини моют, нарезают кружочками, сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат.
2. Лук очищают, нарезают кольцами и пассеруют в растительном масле.
3. Сыр натирают на крупной терке.
4. Форму для запекания смазывают сливочным маслом, посыпают панировочными сухарями и выкладывают в нее слоями кружочки цукини и спассерованный лук. Посыпают предварительно очищенным и измельченным чесноком, сыром и запекают в разогретой до 180° С духовке 10 мин.
5. Украшают закуску зеленью петрушки.