Пюре из фасоли

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 40 ккал

Ингредиенты

Фасоль – 300 г

Лук репчатый – 130 г

Уксус столовый – 10 мл

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Фасоль промывают, заливают холодной водой и держат в ней 3 ч. Затем отваривают в подсоленной воде, пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют соль, перец и уксус, перемешивают.

2. Приготовленное пюре подают на стол, украсив зеленью укропа и петрушки.