Лангеты с овощной смесью
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Ингредиенты
Вырезка говяжья – 700 г
Смесь овощная замороженная – 1 пакет
Бульон мясной – 250 мл
Масло сливочное – 20 г
Сало топленое – 20 г
Масло растительное – 50 мл
Зелень укропа и петрушки – 20 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Говядину нарезают кусочками и отбивают. Посыпают солью и перцем и жарят с обеих сторон на разогретом топленом сале до образования румяной корочки.
2. Перекладывают готовое мясо на тарелку, поливают бульоном, смешанным с растопленным сливочным маслом, посыпают измельченной зеленью и подают на стол с гарниром из овощной смеси, обжаренной в растительном масле.