Настойка полынная

1 л крепкой водки, 100 г семян аниса, 30 г сахара, свежие верхушки молодой полыни

В бутыль положить свежих верхушек молодой полыни, заполнив 1/4 объема, добавить семян аниса и залить крепкой водкой. Настаивать в течение 2–3 недель в теплом месте. Затем процедить и при желании немного подсластить.