Ликер ежевичный

1 л сока ежевики, 1 л водки, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды

Перебрать спелую ежевику, положить в стеклянные банки или бутылки с широким горлом и залить крепкой водкой. Выдержать на солнце 5–6 недель, затем процедить и добавить сироп из сахара и воды. Ликер процедить 1–2 раза, разлить в бутылки и хорошо закупорить.