Рисовый самогон

3 кг риса, 3 стакана молотого солода, 200 г дрожжей

Рис отварить в 10 л воды, остудить, добавить солод, перемешать и оставить на 10–12 часов. Затем снова перемешать, добавить дрожжи и оставить на 5–6 дней. Потом процедить и перегнать.

Выход: 4 л.