Смесь риса и перловой крупы для суши

Я сама придумала этот рецепт, чтобы включить в наш семейный рацион перловую крупу. Смесь двух круп отлично подходит для суши, роллов, инари и других блюд.

Для приготовления 950 г смеси

1 квадратный лист комбу размером 10 ? 10 см

200 г круглого белого риса

100 г круглого риса хайгамаи

100 г перловой крупы

4 ст. л. рисового уксуса

2 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

1 ч. л. мирина

Смесь риса и перловой крупы готовится точно так же, как рис с уксусом для суши.