Читайте также
Паприкаш из зайчатины
Ингредиенты1 кг зайчатины (мякоть), 25 г топленого масла, 200 г репчатого лука, 100 г шпика, 300 мл крепкого мясного бульона, 3 г имбиря, 25 г томатной пасты, 5 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, соль.Для маринада: 100 мл столового уксуса,
Паприкаш
Перец сладкий – 4 кг Помидоры спелые – 2 кгЗелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучкуДля приготовления заливки на 1 л томатного сока – соли – 25 гПерец очистить от семян, нашинковать соломкой и бланшировать в кипятке 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
Паприкаш с рыбой по-ужгородски
500 г карпа, 100 г репчатого лука, 50 г помидоров, 50 г сладкого болгарского перца, 50 г подсолнечного масла, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Филе карпа разрезать на порционные кусочки. Мелко нарезанный лук поджарить на
Паприкаш из телятины по-венгерски
Лук измельчить, слегка поджарить в жире, добавить красный перец и немного чеснока (по желанию), затем — мясо, нарезанное кубиками 3x3x3 см, поджарить все это на сильном огне, чтобы жидкость хорошо укипела, добавить нарезанные кружочками
ПАПРИКАШ
9 кг сладкого перца
3 кг помидоров
50 – 60 г зелени петрушки
Для заливки:
1 л томатного сока
20 г соли
Перцы вымыть, вырезать семена, снова вымыть и нарезать крупными кусочками. Бланшировать
Паприкаш
Сладкий зеленый или красный перец моют, удаляют семенную часть и режут на кусочки. Затем ошпаривают слабо поколенной водой (после ошпаривания кусочки при сгибании не должны ломаться). На дно банки помещают половину количества цельных или нарезанных томатов и
205. Паприкаш из картофеля
продукты
276 г картофеля, 15 г сливочного масла, 40 г сметаны, 2 г молотого красного перца, 20 г репчатого лука, 3 г муки, соль.
Время приготовления – 25 мин.
Очищенный картофель нарезать дольками и обжарить на масле, добавить пассерованный лук,
ПАПРИКАШ
400 г мяса свинины, 30 г свиного сала, 2 моркови, 2 луковицы, 3 помидора, 3 болгарских перца, 1/2 ч. ложки молотой паприки, лавровый лист, молотый перец и соль по вкусу Мясо промойте и нарежьте кубиками. Положите в мультиварку, добавьте кусочки сала, готовьте в режиме
«Паприкаш»
9 кг перца, 3 кг помидоров, 100 г зелени петрушки.Заливка: на 1 л томатного сока — 20 г соли.Перец нарезать небольшими длинными дольками, бланшировать 5 мин. Мелкие помидоры помыть и слоями с перцем уложить в литровые банки, переложить нарезанной зеленью петрушки.
Паприкаш
? ингредиенты6–8 сладких красных перца, 50 мл оливкового масла, 3 луковицы, 6–8 сваренных вкрутую яиц, 120 мл нежирного кефира, 2 ст. ложки нарезанной зелени.? способ приготовления1. Лук припустить в разогретом маргарине. Очищенный от сердцевины и нарезанный тонкими
Паприкаш из утки или гуся
1 утка или 0,5 гуся, 100 г репчатого лука, 30 мл подсолнечного масла, 20–30 г пшеничной муки, 250 г сметаны, 1 ст. л. рубленого укропа и зелени петрушки, 1 лавровый листик, несколько горошин душистого перца, горький перец, лимон или лимонная кислота, соль по
Паприкаш из кролика
Передки 2 кроликов, 40 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки, 125 г сметаны, черный перец горошком, красный перец, соль по вкусу.Передки разделанных кроликов, то есть части, отсеченные от почечной части между 5 и 6 ребром (если они слишком малы, взять также
Паприкаш из баранины
Состав: мясо – 800 г, масло – 100 г, лук – 100 г, помидоры – 500 г, молотый красный перец – 2 г, сладкий стручковый перец – 1 кг, баклажаны – 200 г, петрушка.Куски мяса обжарить в сотейнике с маслом, а затем вынуть. Спассеровать на том же масле мелко нарезанный
Паприкаш
Состав: 3 кг сладкого перца, 1 кг черри или просто очень мелких помидоров, маленький пучок петрушки, 400 мл томатного сока, 1,5 ч. ложки соли.
У перца удалите плодоножки и семена. Мякоть нарежьте крупными дольками. Бланшируйте их 3 минуты в кипящей воде,
Паприкаш из картофеля
276 г картофеля, 15 г сливочного масла, 40 г сметаны, 2 г молотого красного перца, 20 г репчатого лука, 3 г муки, соль.Очищенный картофель нарезать дольками и обжарить на масле, добавить пассерованный лук, красный молотый перец, бульон и тушить до