Форшмак из картофеля с рыбной икрой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Форшмак из картофеля с рыбной икрой

5 картофелин, 100 г свежей рыбной икры, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла. 1 ст. ложка сметаны, соль по вкусу.

Сырой картофель почистить, промыть, нарезать ломтиками и потушить в масле. Репчатый лук нашинковать и пассеровать. Икру свежих частиковых рыб (судака, линя, карпа, сазана и др.) почистить от пленок и размешать со сметаной.

Подготовленные продукты соединить, добавить сливочное масло и переложить в глубокую сковороду. Блюдо смазать сметаной и запечь в духовке.

Подать к столу можно как в холодном, так и в горячем виде.