Селедка в тулупчике

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Селедка в тулупчике

1 малосольная сельдь, 1 крупная луковица, 1 крупная морковь, 200 г свежих грибов (можно заменить сушеными или морожеными), 4 яйца, майонез, растительное масло, клюква.

Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кубиками. Лук порезать тонкими полукольцами и спассеровать на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Грибы перекрутить на мясорубке и обжарить. Яйца отварить, желтки вынуть.

Укладывать салат в салатник слоями, промазывая каждый слой майонезом в такой последовательности: селедка, лук, тертый яичный белок, морковь, грибы, желток. Разложить поверху ягоды клюквы или брусники.

Поставить салат в холодильник пропитаться.