Читайте также
Равиоли с грибами и картофельным соусом
Белые грибы 200 гСыр «Филадельфия» 100 гМука 200 гЯйца 2 шт.Для соусаКартофель 2 шт.Растительное масло 15 млРепчатый лук ? шт.Чеснок 1 зубчикВода 300 млСливки 100 млТрюфельное масло 3 млСоль, перецВремя приготовления – 1 ч +
Рис с грибным соусом
Грибы свежие – 400 гЛук – 2 шт.Оливковое масло – 50 млВода – 700 млЛавровый лист – 1 шт.Укроп – 30 гМука – 75 гРис белый – 400 гСоль, перец, коренья
25 мин
219 ккалОбжарить нарезанные крупно грибы с мелко нарезанным луком на оливковом масле до золотистого цвета.
Лазанья с моцареллой, паниром, рикоттой и итальянским мясным соусом
Ингредиенты500 г моцареллы, 150 г панира, 12 листов лазаньи.Для начинки: 650 г рикотты, 1 яйцо, 10 г мускатного ореха, 1/2 пучка зелени петрушки.Для итальянского мясного соуса: 500 г сосисок, 500 г говяжьего фарша, 1
Гусь под грибным соусом
Ингредиенты:
Тушка гуся, сметана – 300 г, мука – 100 г, масло сливочное – 70 г, грибы белые – 100 г, морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., лук зеленый, зелень петрушки и укропа, соль и перец душистый по вкусу.
Способ
320. Рыба с грибным соусом
продукты
1 целая плоская рыба (палтус или камбала, около 700 г), выпотрошенная и очищенная, 2 ст. л. растительного масла, а также масло для жаренья, 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных, 1 небольшая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная; 4,5 см
Лазанья с моцареллой, пармезаном, рикоттой и итальянским мясным соусом «Мольто рико»
— 500 г сыра моцарелла— 150 г сыра пармезан— 12 листов лазаньи— 6 стаканов итальянского мясного соусаДля начинки:— 650 г сыра рикотта— 1 яйцо— 1/2 мускатного ореха— 1/2 пучка
Гренки с грибным соусом
Ингредиенты:200 г пшеничного хлеба, 80 мл молока, 2 яйца, 40 г маргарина.Соус: 300 г свежих грибов, 200 г сливочного масла, 3 желтка, 400 мл молока, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Ломтики хлеба смочить в льезоне (см. рецепт котлет «Марешаль»),
Гренки с грибным соусом
Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 40 г растительного или сливочного масла.Для грибного соуса:300 г свежих грибов, 40 г сливочного или растительного масла, 2 яичных желтка или 2 ст. ложки сметаны, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль по
С грибным соусом и колбасой
Требуется: 10 г сахара, 1 стакан воды, пакетик сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 850 г муки, сольДля начинки: 100 г сушеных грибов, 120 г муки, 30 г сливочного маргарина, 300 г лука, 0,5 стакана воды.Способ приготовления. Грибы пожарьте на сливочном
Язык под грибным соусом
1 язык (500 г), 1–2 моркови, по 1 корню сельдерея, петрушки, 1 луковица, соль.Для соуса: 150 г свежих грибов, 1 стакан вина, 2 ст. ложки муки, 3–4 ст. ложки жира.Язык (говяжий или свиной) сварить в подсоленной воде с кореньями и луком, обмыть холодной водой и
Равиоли «4 сыра» с соусом из зеленого перца
Сыр бри 100 гСыр горгонзола 100 гСыр таледжо 100 гКуриный бульон 30 млЗеленый перец горошком 5 гСливочное масло 120 гПармезан 100 гДля тестаМука 200 гЯйца 2 шт.Шафран 1 щепоткаВремя приготовления – 50 минКалорийность – 305 ккалСыры бри,
Блинчики с рикоттой и ягодным соусом
Для соусаАпельсиновый сок – 150 млСахар – 25 гЯгоды (свежемороженые) – 200 гКрахмал – 10 гДля тестаЯйца – 4?5 шт.Молоко – 1 лСахар – 50 гСода – 2 гМука – 160 гРастительное масло – 150 млСливочное масло – 100 гСольДля начинкиСыр рикотта –
Пельмени с грибным соусом
Ингредиенты:
1/
2кг пельменей, 1 ломтик белого хлеба, 2 ст. л. маринованных грибов (любых), 3–4 ст. л. натертого сыра (любого), 2 ст. л. ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока,
1/
2стакана молока, 3 ст. л.
Отбивные с грибным соусом
Требуется: 500 г говядины, 150–200 г свежих грибов (лучше шампиньонов), 3 ст. л. сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны, петрушка, черный молотый перец, соль, гвоздика.Способ приготовления. Мясо нарежьте тонкими порционными кусками.
1 ч
227 ккал