Читайте также
Салат из филе цыпленка и грибов
Требуется:200 г филе цыпленка, по 100 г корня сельдерея и свежих или маринованных грибов, помидор, 1 ст. л. каперсов или соленый огурец, 50 г твердого сыра, 1/2 головки репчатого лука, 5 листьев салата, 1/2 пучка петрушки, соль, перец, лавровый
Филе миньон с грибами
Грибы обжарить в половине масла в течение 5 минут, всыпать 1 ч. ложку сала, половину перца и муку, довести до коричневого цвета, добавить сметану, перемешать. Затем вскипятить, убавить огонь и выдержать еще минут 5. Мясо натереть остальной солью и
Филе «Миньон»
Мясо нарезать поперек волокон на куски весом примерно 100–150 г. Каждый кусок смазать растопленным маслом и выдержать 1 час. Грибы очистить, промыть. Мелкие оставить целыми, а более крупные нарезать ломтиками. Грибы отварить в подсоленной воде, муку
Миньон с малиновым сиропом
1 кг муки, 350 г молока, 6 яиц, 250 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г дрожжей, 50 г сахарной пудры для посыпки, 250 г малинового сиропа для заливки, лимонная цедра. Дрожжи развести в 50 г топленого молока с щепоткой соли, щепоткой сахара и 45 г муки
Салат из куриного филе и белых грибов
Ингредиенты150 г куриного филе, 150 г белых грибов, 20 г зеленого лука, 10 листьев салата, 10 г зелени петрушки, 10 г укропа, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Для заправки: 1
Салат из куриного филе и белых грибов
150 г куриного филе150 г свежих белых грибов20 г зеленого лука10 листьев салатапо 10 г зелени петрушки и укропа2 ст. ложки сливочного масла1 ст. ложки растительного маслачерный молотый перец сольДля заправки:1 ст. ложка оливкового масла1 ч.
Миньон
200 г шоколада, 150 г молотых орехов, 150 г сахара или сахарной пудры, 1 яйцо, 50 г рома или коньяка, вишня.Растопить на водяной бане 150 г шоколада, смешать его с орехами и сахаром. Добавить сырое яйцо и ром. Из этой массы сформовать шарики, сверху посыпать тертым шоколадом и
Филе-миньон с грибами
Ингредиенты:6 кусков филейной вырезки толщиной 2 см, 1 кг грибов (белые или шампиньоны), 6 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. соли, 0,5 ч. л. молотого черного перца, 2 ст. л. муки, 0,5 стакана сметаны, 4 ст. л. сухого белого вина.Способ приготовления:Грибы обжаривать
Салат из грибов и филе цыпленка
200 г грибов, 200 г филе цыпленка, 1 – 2 корня сельдерея, 1 соленый огурец, 150 г майонеза, горчица, соль по вкусу.
Филе цыпленка и свежие грибы отварить, нарезать кусочками. Почистить сельдерей и нарезать соломкой, соленый огурец –
Салат из соленых грибов и филе цыпленка
100 г мяса цыпленка, 100 г маринованных грибов, 100 г помидоров, 100 г сельдерея, 3 яйца, 250 г майонеза, черный молотый перец, петрушка, соль по вкусу.
Отваренные филе цыпленка, а также сельдерей, маринованные грибы и свежие
БИФШТЕКС «МИНЬОН» С ПЕРЦЕМ
Требуется: 2 куска утолщенной части филейной говяжьей вырезки толщиной 5 см, 1 ст. л. молотого черного перца, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 1/4 стакана десертного красного вина, 1 ст. л. концентрированного мясного бульона, 2 ст. л. коньяка,
Салат из грибов, филе цыпленка и сыра
40 мин2 порции200 г. грибов, 100 г. филе цыпленка, 3 корня сельдерея, 50 г. голландского сыра, 1 соленый огурец, 1 помидор, 150 г. майонеза, соль по вкусу.1. Мясо цыпленка, свежие грибы, корни сельдерея отварить и нарезать соломкой. Сыр натереть на
Салат из маринованных грибов и филе цыпленка
30 мин4 порции200 г. грибов, 200 г. мяса цыпленка, 200 г. макарон, 150 г. помидоров, 3 вареных яйца, 250 г. майонеза, сельдерей, петрушка, черный перец по вкусу.1. Отваренное филе цыпленка, макароны, а также сельдерей нарезать кусочками
Филе миньон
1 кг говядины, 150 мл подсолнечного масла, 12 крутонов, 450 г пикантного соуса, соль, черный молотый перец по вкусу.Для соуса: 200 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, 20 мл уксуса, 800 г соуса красного, 70 г маринованных огурцов, 15 г сахара, 20 г маргарина, перец
ФИЛЕ МИНЬОН
Требуется: 500 г филе судака, 100 мл молока, 1/2 стакана толченых сухарей, яйцо, лимон, 2 ст. л. муки, 125 г сливочного масла.Способ приготовления. Промойте рыбу, просушите на салфетке, посолите, поперчите, обваляйте в муке, смочите яйцом, разведенным молоком, затем
35 мин
201 ккал