Мамалыга с сыром таледжо и грибами

Кукурузная крупа для поленты – 200 г

Молоко – 1 л

Пармезан – 100 г

Сливочное масло – 40 г

Сыр таледжо – 100 г

Белые грибы – 200 г

Оливковое масло – 30 мл

30 мин

105 ккал

Молоко довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать крупу, убавить огонь и томить на слабом огне 10 минут.

Добавить сливочное масло, тертые пармезан и сыр таледжо, перемешать до однородной консистенции.

Выложить готовую мамалыгу в тарелки. Сверху выложить белые грибы, нарезанные кубиками и обжаренные.

Читайте также

Каша кукурузная (мамалыга) КомпонентыКрупа кукурузная – 3/4 стакана Вода холодная – 1 стакан Вода кипящая – 2 1/2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрупу промыть, сложить в высокую посуду с запасом объема и залить холодной водой, посолить и перемешать, затем туда

Салат с баклажанами и сыром таледжо Микс салатных листьев 320 гБаклажаны 300 гКрахмал 20 гРастительное масло 500 млСыр таледжо 200 гПомидоры бакинские 200 гОливковое масло 70 млМед 50 гЛимонный сок 10 млКедровые орешки 20 гСоль, перецВремя приготовления – 25 минКалорийность – 124

Мамалыга Ингредиенты: 1 стакан кукурузной муки, 50 г. свиного сала, 100 г. брынзы, 250 мл воды, соль.Просеянную кукурузную муку высыпать на противень и, помешивая, на умеренном огне подсушить и прогреть. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпать горкой прогретую

127. Мамалыга с молоком, брынзой или яичницей Мука (крупа) кукурузная 100, вода 220, сахар 10, молоко 250 или брынза 60, или яйца 2, маргарин сливочный 10—15.В кипящую воду добавить соль, сахар, засыпать просеянную мелкую кукурузную муку (типа манной) и не размешивать, пока вода снова не

Мамалыга Ингредиенты200 г кукурузной крупы, 100 г сметаны, соль, 800 мл воды.Способ приготовленияВоду доведите до кипения, положите в нее крупу, посолите, варите 2 ч. Затем кастрюлю переверните, аккуратно выньте из нее мамалыгу и подавайте на стол со

Мамалыга под острым соусом Кукурузная мука, брынза, молоко, сметана, острый соус.Лучше всего варить ее в казанке или толстостенной кастрюле из кукурузной муки мелкого помола, предварительно просеянной и подсушенной в духовке.При варке важно точное сочетание муки и воды.

С грибами и сыром Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г любых грибов, 150 г сыра «рокфор», соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Подготовьте грибы, нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. Сыр натрите на

Полента с сыром таледжо и пармезаном Молоко – 800 млПолента – 150 гТимьян – 10 гПармезан – 80 гСливочное масло – 60 гСыр таледжо – 80 г 30 мин 136 ккалМолоко налить в кастрюлю, довести до кипения и постоянно помешивая, тонкой струйкой ввести поленту. Убавить огонь на минимум,

Луковый пирог с сыром таледжо Для тестаЯйца – 2 шт.Мука – 200 гВода – 50 млОливковое масло – 50 млОрегано сушеный – 2 гКардамон сушеный (молотый) – 2 гСоль, перецДля начинкиЛук-шалот – 10 шт.Лук-порей – 1 шт.Сливочное масло – 50 гМед – 75 гШалфей – 2 шт.Бальзамический уксус –

Мэмэлигуцэ (мамалыга) Ингредиенты200 г кукурузной муки, 10 г соли, 40 г жира (100 г брынзы, или сметаны, или 400 мл молока)Способ приготовленияКукурузную муку всыпать в 450 мл подсоленного кипятка, размешать, довести до кипения и варить на медленном огне при непрерывном

Мамалыга «Северная Америка» Ингредиенты4 стакана молока, 1 1/2 стакана кукурузной муки (мелкого помола), 3 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки тертого сыра (любого), соль.Способ приготовленияВскипятите молоко и посолите по вкусу. Добавьте 1 столовую ложку

Мамалыга Вариант 1КомпонентыКукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 5 стаканов Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу, перемешать и варить под крышкой на очень слабом огне до загустения.

Кукурузная каша (Мамалыга) Ингредиенты:2 ст. л. кукурузной крупы без горки, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, растительное масло, соль – по вкусу.Приготовление:Вскипятить молоко, быстро размешивая засыпать смесь крупы, соли и сахара, довести до кипения, непрерывно помешивая,

Мамалыга с брынзой и шкварками 400 г кукурузной муки, 1?л воды, 1 ч. ложка соли, 1? стакана тертой брынзы, 4 луковицы, 100 г сливочного масла, 250 г свиных шкварок.Сварить мамалыгу: муку всыпать в кипящую подсоленную воду тонкой струйкой, чтобы не образовались комки. Варить,