Грибной штрудель с домашней сметаной

Шампиньоны – 300 г

Вешенки – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Яйца – 5 шт.

Зеленый лук – 60 г

Слоеное тесто – 300 г

Сметана – 200 г

Микс зелени – 30 г

Соль, перец

1 ч

231 ккал

Грибы промыть, почистить, нарезать средними кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

Четыре яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить вместе с зеленым луком.

Перемешать яйца с грибами, дать начинке полностью остыть.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, равномерно выложить начинку и свернуть в виде рулета. Промазать сверху яйцом и поставить в духовку при 180 °C на 10–15 минут.

Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Читайте также

Рулет из лаваша с фаршем, луком, яйцами, сметаной и сельдереем «Быстрый штрудель по-иерусалимски» Ингредиенты1 лист лаваша, 2–3 столовые ложки сметаны.Для начинки:500 г мясного фарша, 1–2 луковицы, 3 яйца, растительное масло, зелень сельдерея, перец, соль.Способ

Грибной гуляш со сметаной Что понадобится: 600 г свежих грибов, 4 луковицы, 2 болгарских перца, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. томатного пюре, ? стакана сметаны, соль и молотый черный перец Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать ломтиками и вместе с

Грибной суп со сметаной Ингредиенты: 350 г грибов (любых, замороженных), 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень (любая), сметана, специи (любые), вода, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте и

Салат грибной со сметаной ? 1–2 стакана любых отварных или соленых грибов? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. сметаны? зеленый лук? сольРепчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кольцами. Грибы нашинкуйте соломкой, залейте сметаной, смешанной с солью и тщательно промытым и

Суп грибной с домашней лапшой (макаронами) Грибы отварить, пошинковать, отвар процедить. Замесить крутое тесто, тонко его раскатать, дать обсохнуть и нарезать на лапшу. Отварить ее в грибном бульоне, добавить масло, поджаренный в масле лук, сметану. Прогреть, не доводя до

Соус грибной со сметаной Два стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар, размешанный с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, сметану, посолить и прогреть, не доводя до кипения.2.5 стакана грибного отвара, 3 ч.

Соус грибной со сметаной Свежие грибы чистим, промываем, отвариваем в кипящей подсоленной воде. Сушеные грибы хорошо промываем, замачиваем в воде с добавлением молока, промываем и отвариваем.Сваренные грибы мелко шинкуем и обжариваем. Репчатый лук поджариваем отдельно

Салат грибной с яйцом и сметаной Состав: соленые грибы — 150 г, яйца — 6 шт., зеленый лук — 40 г, сметана — 50 г, зеленый горошек, соль.Соленые или маринованные грибы нарезать дольками, добавить нарезанные, сваренные вкрутую яйца, зеленый лук, консервированный зеленый

Суп грибной со сметаной Состав: свежие грибы — 200 г, жир или маргарин — 1 ст. ложка, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., мука — 1 ст. ложка, помидоры — 1–2 шт., яблоко — 0,5 шт., вода — 1 л, сметана — 1–2 ст. ложки, соль, укроп или зеленый лук.Свежие грибы нарезать брусочками и слегка

Суп грибной со сметаной Свежие грибы нарезать брусочками и слегка поджарить в жире. Добавить нашинкованный лук, натертую морковь и муку, слегка подрумянить. Залить горячей водой, посолить и варить 10–15 минут. Положить помидоры и яблоко, нарезанные тонкими ломтиками,

Грибной суп со сметаной 350 г грибов (любых, замороженных), 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень (любая), сметана, специи (любые), вода, соль.Овощи вымойте и очистите. Лук мелко нарежьте, морковь

Суп грибной с домашней лапшой КомпонентыГрибы сушеные – 4–5 шт. Лапша домашняя – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Мука пшеничная – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа рубленая – по 2 столовые ложки Лист лавровый – 1 шт. Соль – по вкусуДля

Салат грибной с яйцом и сметаной Соленые или маринованные грибы нарезать дольками, добавить нарезанные, сваренные вкрутую яйца, зеленый лук, консервированный зеленый горошек, посолить и заправить сметаной.Перемешать и уложить горкой в салатник. Украсить зеленым луком и